在上海、廣州等一線城市早已遍地開花的24小時(shí)現(xiàn)代便利店，近兩年在武漢呈爆發(fā)式增長，且多為連鎖經(jīng)營。去年，武漢便利店數(shù)量增速位居全國第二，但能真正實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營業(yè)的卻不足三成。
據(jù)了解，成本、經(jīng)營能力、地段，都是影響便利店能否堅(jiān)持24小時(shí)開門的因素。
零點(diǎn)之后生意冷清多數(shù)店家不肯熬夜
很多市民發(fā)現(xiàn)，武漢街頭的便利店是越來越多，但像一線城市一樣24小時(shí)營業(yè)的并不多。“零點(diǎn)到早上7點(diǎn)左右，幾乎沒什么生意。但電費(fèi)支出不小，還要多請(qǐng)一個(gè)員工。”漢口蘭陵路附近一家好邦便利店老板介紹。零點(diǎn)之后客單價(jià)也小，主要是的士司機(jī)的消費(fèi)，但和白天相比差很多。
在光谷附近一家社區(qū)便利店收銀員介紹，開業(yè)時(shí)曾經(jīng)24小時(shí)營業(yè)，現(xiàn)在改16小時(shí)營業(yè)了。因?yàn)榱璩恐筚I的一般是水、泡面、餅干等老板看不上眼的生意。而位于花山大道旁一座小區(qū)附近的Today便利店，記者上周六23時(shí)來到這家店時(shí)，已經(jīng)是大門緊閉。
據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的調(diào)查，武漢的便利店中僅有24.4%在24小時(shí)營業(yè)，在全國排名22位。而排名第一的重慶市，有九成便利店是24小時(shí)營業(yè)。“夜間營業(yè)額不足，是難以24小時(shí)營業(yè)的主要原因。”可多便利開發(fā)部總監(jiān)李凱告訴記者，在該品牌旗下直營店中，大都是24小時(shí)營業(yè)。但加盟店中，24小時(shí)營業(yè)的只有20%-30%。
便利市場(chǎng)并未飽和零售巨頭來漢搶單
“24小時(shí)經(jīng)營成本較高，規(guī)模經(jīng)營能夠化解夜間營業(yè)增加的成本。”中百超市便利店事業(yè)部總經(jīng)理萬慧嵐介紹，現(xiàn)在武漢市民的消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念都在提升，購物更樂于到便利店。
據(jù)悉，便利店是零售業(yè)中增長速度最快的業(yè)態(tài)之一。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，哈爾濱、武漢、長沙是便利店增長速度最快的三個(gè)城市，武漢增長率達(dá)到了32.3%。然而，武漢便利店飽和度卻位居全國第23位，是位列首位的東莞的十分之一。
巨大的市場(chǎng)潛力，使得武漢正成為便利店品牌競(jìng)爭(zhēng)的熱土。首個(gè)在武漢進(jìn)入便利店行業(yè)的外資巨頭羅森表示，預(yù)計(jì)未來3年該公司將在武漢新增至少500家便利店。“武漢軌道交通正在大發(fā)展，生活節(jié)奏變快，市民需要便利店隨時(shí)隨地提供便捷的服務(wù)。”羅森（中國）投資有限公司總裁三宅示修此前在接受采訪時(shí)表示，和中百合作是羅森首次進(jìn)軍中國中部市場(chǎng)。
