2018年2月9日，農(nóng)歷臘月二十四，東西湖區(qū)新溝鎮(zhèn)街縣河大隊開展了小年夜涢口古鎮(zhèn)百家宴活動，節(jié)日當天新溝鎮(zhèn)街縣河大隊潘家臺涢水合作社張燈結(jié)彩，800名鄰里齊聚，喜迎八方賓客，喜慶新春佳節(jié)。為保障百家宴食品安全，防止食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，東西湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局走馬嶺監(jiān)督所提前介入、全程跟蹤，全力保障了百家宴活動食品安全。
百家宴活動前,東西湖區(qū)食藥監(jiān)局走馬嶺監(jiān)督所主動對接活動舉辦方，一次性告知備案的相關材料，要求活動主辦方對“百家宴”活動進行備案，并查看活動承辦方的證照及健康證。
活動當日，走馬嶺監(jiān)督所執(zhí)法人員嚴把質(zhì)量關，對“百家宴”活動的操作點環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、制作工藝、成品儲運以及操作人員是否存在帶傷操作等情況進行了全面檢查，重點對食品及食品原材料的進貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等進行全面檢查。并針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場下達《監(jiān)督意見書》，要求立即整改。及時排除了食品安全隱患。
活動當天，執(zhí)法人員還在食品加工現(xiàn)場對洗菜、切配、烹飪、菜品留樣及上菜等各環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，不留盲點，保障了活動順利進行。全力確保了涢口古鎮(zhèn)群眾餐飲食品安全。
