原標題：武漢食藥監(jiān)提醒：高考、中考考點周邊餐飲最好不要供應(yīng)涼菜
長江網(wǎng)6月4日訊(記者黃瑩 劉睿徹)高考、中考臨近，為切實保障廣大考生飲食安全，武漢市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)進入臨戰(zhàn)狀態(tài)，拉網(wǎng)排查考點學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位，全力做好考試期間食品安全監(jiān)管。
4日上午，蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局對轄區(qū)漢陽一中和區(qū)職教中心食堂進行了食品安全大檢查。記者在現(xiàn)場看到，檢查組重點檢查食品采購、貯存、加工、備餐中易造成食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查組要求，考點食堂在高考期間采取有效措施避免食品加工中的交叉污染，妥善處理剩菜剩飯等，全力保障高考和中考期間的食品安全。
據(jù)了解，市、區(qū)食品藥品監(jiān)管部門均成立相應(yīng)的工作專班，制定計劃，及早部署，有組織、有計劃地對考點學(xué)校食堂、考點周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、考生食宿接待點(包括賓館、酒店)、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位等開展監(jiān)督檢查和專項整治，并認真開展考前隱患排查，加強考試期間監(jiān)督巡查。
武昌區(qū)對轄區(qū)的9個考點食堂及考生食宿接待酒店及周邊餐飲店、副食店進行全面拉網(wǎng)排查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場下達執(zhí)法文書，并督促整改到位。監(jiān)管部門明確要求，考試期間考點周邊餐飲單位不得提供涼菜、海鮮、四季豆等易發(fā)生食品安全事故的食品，徹底清除死角、全面排除隱患。
江漢區(qū)食藥監(jiān)管局共排查出“三防”不到位等食品安全隱患23起，已全部督導(dǎo)整改到位。洪山區(qū)、江岸區(qū)、江夏區(qū)、漢陽區(qū)等食藥監(jiān)管部門均對考點及周邊餐飲機構(gòu)進行檢查。
高考、中考期間正值夏季，是食源性食品安全事件的易發(fā)、高發(fā)時段，武漢市食品藥品監(jiān)管局要求，各區(qū)食藥監(jiān)管部門要做好食品安全突發(fā)事件的各項應(yīng)急準備，在考試期間確保信息暢通，及時受理群眾投訴和舉報，迅速組織查處。
