湖北日報全媒記者李光正 通訊員王向軍 王祺
“4個蛋撻，9塊9毛錢。”9月10日，在黃梅縣“三葉草烘焙·手工”店，小新（化名）把4個蛋撻裝進糕點盒、遞給顧客，又鉆進收銀臺在電腦上操作一番，顧客刷手機二維碼、付款成功，向小新豎起大拇指。
“小新是一名孤獨癥患者，能做這些事很不容易。”黃梅縣特殊教育學(xué)校（簡稱“黃梅特校”）校長羅響說。
“三葉草”的前身是黃梅特校的烘焙教室。去年，黃梅縣慈善會為“三葉草”籌款50多萬元，黃梅特校140多名殘障青年在此學(xué)會了“好棒的手藝”。“他們做的糕點很好吃，很多蛋糕店想來‘挖人’呢。”羅響自豪地說。
老師自學(xué)技藝教殘障學(xué)生
在特校從教23年的羅響告訴湖北日報全媒記者，殘障學(xué)生的家長向老師問得最多的不是“我孩子的成績怎么樣”，而是“我孩子畢業(yè)了能去哪兒”。黃梅特校一直在探索如何解決殘障學(xué)生的職業(yè)教育和就業(yè)問題，曾嘗試教學(xué)生們學(xué)縫紉、理發(fā)等技能，直到2020年建立了烘焙教室，才找到了方向。
“我們利用寒暑假，把老師派到工廠和門店去學(xué)，再把大師傅請到學(xué)校來教。老師和學(xué)生都對烘焙很有興趣，做好了糕點就自己品嘗，后來辦了相關(guān)手續(xù)就在微信朋友圈賣，得到很多陌生人的好評，甚至有人找到學(xué)校來買。”羅響說。
有了良好的開端，黃梅特校師生們信心大增，帶著糕點外出擺攤售賣，既檢驗糕點的口感，也幫助殘障學(xué)生融入社會。每次外出，殘障學(xué)生們都很興奮，自己設(shè)計廣告語、畫宣傳畫，精心制作糕點，向老師討教如何才能更好地把糕點賣出去。
到2022年，黃梅特校計劃為殘障學(xué)生們開一家店，前期工作包括選址、辦證、裝修、購買設(shè)備等。“我們學(xué)校老師一人湊一點，湊了十幾萬元，可是還不夠。”羅響說。
聽障女孩既學(xué)手藝又掙錢養(yǎng)家
抱著試一試的態(tài)度，羅響找到黃梅縣慈善會會長李仲良求助。“2023年第二屆湖北數(shù)字公益節(jié)，慈善會幫我們設(shè)計公益慈善項目，跟教育部門一起倡議幫扶困境兒童，籌款30多萬元。”羅響說，黃梅縣三葉草殘疾人職業(yè)幫扶中心掛牌成立，主要開展烘焙、藤編、鉆石畫、門店收銀等各類技能培訓(xùn)。去年“99公益日”期間，黃梅縣慈善會又為“三葉草”籌款20多萬元，用于裝修場地等。
“我們開了一家食品加工廠，制作蛋糕、面包、月餅等，為即將畢業(yè)的殘障學(xué)生提供實習(xí)實訓(xùn)的機會。”羅響說。湖北日報全媒記者看到，工廠操作間里有10個人正在忙碌。“站在大師傅旁邊做蛋撻的是聽障青年小剛（化名），他快30歲了。”羅響說，小剛上過大學(xué)，但一直沒找到合適的工作，經(jīng)常在家打游戲，不愿意出門。他的父親把他送到“三葉草”，他學(xué)了一個月就能做些簡單的點心，整個人變得很勤快。
令羅響印象深刻的還有一位聽障女生苗苗（化名），她和哥哥都是黃梅特校的學(xué)生，哥哥畢業(yè)后在外打工并不穩(wěn)定，家里還有一個讀書的妹妹。苗苗母親出車禍后身體不好，一家人靠父親打工苦苦支撐。苗苗幾次想輟學(xué)外出打工，父親不放心，一再勸阻。后來，苗苗到“三葉草”工作，既能學(xué)手藝又能掙到錢補貼家用，安全也有保障。
殘障學(xué)生帶著自己做的面包慰問環(huán)衛(wèi)工
目前，“三葉草烘焙·手工”店由6名聽障青年、2名智障青年、1位殘障學(xué)生家長打理，除了糕點外，還有他們自己編織的藤編筐、文化T恤、書畫、印刷環(huán)保袋等待售。
黃梅特校的學(xué)生們還走進幼兒園、社區(qū)、學(xué)校開展義賣。去年9月3日，黃梅縣實驗高中的每一位同學(xué)都收到了一份“甜蜜”的禮物——由“三葉草”學(xué)員們精心制作的蛋糕。該校師生及家長獻愛心，為殘障青年就業(yè)捐贈1萬余元。
還有許多學(xué)校的學(xué)生來到黃梅特校，傾聽“三葉草”的故事。“這樣的雙向融合無疑是一場關(guān)于愛的雙向奔赴。”羅響說，高考期間，他們組織學(xué)生帶上自己做的糕點，為高考生加油；炎熱的暑假，他們帶著學(xué)生熬綠豆湯、帶上自己做的面包，去街上慰問環(huán)衛(wèi)工，“我想讓他們懂得感恩，讓他們明白愛與被愛同等重要。”
相比去年，今年店里的生意好了很多，有學(xué)校、企業(yè)訂購蛋糕等產(chǎn)品，還有單位訂早餐。展望未來，羅響打算擴大規(guī)模，讓更多殘障青年在此就業(yè)。
“我們想請老師教小新學(xué)網(wǎng)絡(luò)直播帶貨，把殘疾人加工的商品賣出去。”羅響說，暑假期間有本地網(wǎng)紅來做公益直播，藤編筐賣出去幾十個，當(dāng)時她就產(chǎn)生了這樣的想法。正好小新葫蘆絲吹得特別好，曾參加過才藝大賽，有做網(wǎng)絡(luò)主播的潛質(zhì)。
