中國青年報客戶端訊（中青報·中青網(wǎng)記者王燁捷）剛剛辦完全國河蟹大賽，上海海洋大學(xué)就迎來了校慶月。校慶之際，上海海洋大學(xué)以蟹為媒，促進(jìn)校園與社區(qū)的聯(lián)動。11月19日，上海海洋大學(xué)舉辦了“家的味道”海創(chuàng)市集暨上海市農(nóng)業(yè)科技科普宣傳“蟹文化進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)”活動，集科創(chuàng)展示、市集、戶外露營、美食、演出等為一體，拉滿校慶氛圍感。
“今天，我來學(xué)習(xí)了如何挑選大閘蟹。”圍在海創(chuàng)市集蟹文化宣傳展臺的海洋生物資源與管理學(xué)院胡天佑，學(xué)到了挑選螃蟹的小妙招，“首先，我們要學(xué)會算時間，‘九雌十雄’是老祖宗傳下來的經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)歷九月吃雌蟹，農(nóng)歷十月吃雄蟹。其次，要看一看螃蟹的背部，如果呈現(xiàn)青綠色，說明螃蟹已經(jīng)完成了最后一次脫殼，蟹膏即性腺已經(jīng)發(fā)育成熟。最后，還要翻一翻螃蟹，把螃蟹背部朝下，看它們是否能迅速翻轉(zhuǎn)回來，精力充沛的螃蟹更值得選擇。我馬上把這些小攻略分享給了長輩”。
上海人俗稱的大閘蟹，其學(xué)名為中華絨螯蟹。“江海21”是中華絨螯蟹的新品種，由上海海洋大學(xué)教授、上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝團(tuán)隊(duì)歷時10余年選育，2016年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告全國推廣。“江海21”是螃蟹界的“大長腿”，殼青，肚白。
“大閘蟹出爐，團(tuán)圓飯開飯啦！”在“家的味道——海大團(tuán)圓飯”環(huán)節(jié)中，學(xué)校現(xiàn)場送出了“江海21”大閘蟹和蟹黃包，供在校師生、校友和社區(qū)居民免費(fèi)品嘗。
“‘左手持蟹螯，右手執(zhí)酒杯。’古人眼中，螃蟹殼圓、蟹黃飽滿，象征著圓滿與豐收的祝福。我們在校慶之際為大家送上自己的大閘蟹，非常應(yīng)景。”上海海洋大學(xué)副校長倪衛(wèi)杰說。
上海海洋大學(xué)團(tuán)委書記陸燁介紹，海創(chuàng)市集內(nèi)聚集了各類大學(xué)生科創(chuàng)項(xiàng)目的路演，展示的是學(xué)校團(tuán)委面向全體師生征集優(yōu)選出來的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
