新聞通訊員 王瑋 宋紫怡
“老師，這個面怎么黏在我手上啦！”“你看我的‘面條’會跳舞，扭來扭去！”“哇，下鍋啦！它變成金黃色的了！”日前，武漢市青山區第一幼兒園青云居園的戶外操場香氣四溢、笑語飛揚。一場以“我是小廚神 —— 傳統麻花制作”為主題的食育體驗活動在此火熱開展，孩子們在動手實踐中解鎖傳統美食制作技能，感受中華飲食文化的獨特魅力。
活動伊始，和面與揉面環節便成為考驗孩子們耐心與協作力的“第一關”。在老師的指導下，孩子們輪流上陣，小心翼翼地將清水緩緩倒入面粉中，雙手交替攪拌、反復揉搓。“要揉到光滑不粘手才行！”小伙伴們相互提醒、彼此協助，經過一番努力，一個個細膩柔軟的面團陸續成型，孩子們臉上洋溢著解鎖新技能的欣喜笑容。
塑形環節堪稱創意的“競技場”。孩子們專注地將面團搓成長短均勻、粗細一致的長條，再通過對折、擰轉、編織等動作，嘗試還原麻花的經典造型。從起初的生疏卡頓到熟練后的得心應手，一根根形態各異的創意麻花應運而生。“我的麻花像小辮子！”“我做了圓形的麻花，獨一無二！”孩子們興奮地分享著自己的作品，現場創意與歡樂交織，氣氛熱烈非凡。
炸制環節點燃全場！隨著麻花被逐一放入油鍋，“滋啦”的聲響此起彼伏，金黃的油花翻滾跳躍，麻花在鍋中慢慢上色、膨脹，濃郁的香甜氣息迅速彌漫整個操場。孩子們目不轉睛盯著這神奇變化，不時歡呼“好香”“變色啦”。出鍋后，大家捧著勞動成果主動分享給客人老師，咬下酥脆香甜的麻花，臉上滿是滿足與自豪。活動結束，孩子們仍意猶未盡：“揉面雖累但開心”“自己做的麻花最香”，成就感溢于言表。
“看著孩子從揉面到炸麻花全程參與，從手忙腳亂到有模有樣，動手能力真的進步不少！和小伙伴分工配合、耐心等待麻花出鍋的樣子，讓我特別驚喜。”黃潔媽媽感慨道。
青山區第一幼兒園青云居園副園長肖云表示，此活動是幼兒園食育特色課程的重要組成部分，巧妙融合了生活教育與傳統文化傳承。孩子們在趣味勞動中體驗食材從生到熟的蛻變，感受傳統美食的制作工藝，潛移默化中播下文化傳承的種子。未來，幼兒園將持續深耕食育領域，開展更多寓教于樂、貼近生活的實踐活動，讓中華優秀傳統文化在孩子們心中生根發芽、茁壯成長。
