新聞通訊員 吳文琪
“孩子的飯菜原料從哪里來？”“食品安全是如何保障的？”這或許是縈繞在每位家長心頭的關(guān)切。為徹底打通家園之間的信息壁壘，構(gòu)筑堅實的幼兒飲食健康防線，11月27日，武漢市青山區(qū)第二幼兒園教育集團匠心策劃并成功舉辦了以 “透明溯源護成長，共監(jiān)食材保健康” 為主題的2025年第四季度食堂工作聯(lián)席會暨食材供應(yīng)單位聯(lián)合參觀活動。
本次活動集結(jié)了集團園長、后勤主任、保健老師及由各園區(qū)家委會民主推選出的家長代表，組成了一支近30人的“聯(lián)合監(jiān)督觀察團”，共同奔赴位于青山工業(yè)四路的武漢璞玉餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司，開啟了一場別開生面的食材溯源之旅。
抵達璞玉公司后，活動在專業(yè)講解員的引領(lǐng)下有序展開。觀察團首先通過企業(yè)宣傳片，宏觀了解了供應(yīng)商的企業(yè)文化與運營理念。隨后，一系列翔實的營業(yè)資質(zhì)與質(zhì)量管理體系認證文件被清晰展示，奠定了信任的基石。真正的“重頭戲”在于對核心作業(yè)區(qū)的實地探訪：在分揀作業(yè)區(qū)，大家目睹了食材嚴格的篩選標(biāo)準(zhǔn)與高效的分揀流程；在加工車間，規(guī)范的操作與潔凈的環(huán)境讓人印象深刻；步入冷藏冷凍庫與常溫儲存區(qū)，科學(xué)的溫控管理與清晰的溯源標(biāo)識系統(tǒng)，讓每一份食材的來源與狀態(tài)都一目了然。家長們手持精心準(zhǔn)備的“食材心愿卡”，邊聽邊看邊記錄，不時就關(guān)心的食材新鮮度、農(nóng)殘檢測、營養(yǎng)搭配等問題與講解員深入交流。
實地參觀結(jié)束后，一場高效務(wù)實的座談交流隨即展開。會議由幼兒園后勤負責(zé)人主持，現(xiàn)場氣氛熱烈。家長代表們踴躍發(fā)言，結(jié)合所見所聞，就進一步提升食材品質(zhì)、優(yōu)化配送細節(jié)等提出了寶貴建議。園方代表與供應(yīng)單位負責(zé)人認真聆聽、逐一回應(yīng)，并就后續(xù)如何建立常態(tài)化監(jiān)督反饋機制達成了共識。園領(lǐng)導(dǎo)在總結(jié)中強調(diào)，孩子的健康是底線，透明與共監(jiān)是保障，此次活動的意義遠超一次簡單的參觀，更是家園社協(xié)同育人理念在食品安全領(lǐng)域的一次深度實踐。
活動在全體參與者的滿意笑容與集體合影中圓滿落幕。但青二幼的食品安全守護行動并未止步。活動結(jié)束后，集團迅速啟動后續(xù)工作：整理圖文資料形成翔實的《參觀反饋報告》，向全體家委會成員及家長群進行公示，確保透明到底；同時，將根據(jù)保健老師的專業(yè)意見與家長的合理建議，動態(tài)優(yōu)化食材采購品類，將“食材心愿卡”上的期待變?yōu)楝F(xiàn)實。
此次聯(lián)合參觀活動，不僅拆除了幼兒園食堂與家長之間的“隱形墻”，更成功地將單一的幼兒園監(jiān)管，升級為“幼兒園主導(dǎo)、家長參與、企業(yè)自律”的三方聯(lián)動共治模式。青二幼教育集團以實際行動宣告：敢于將后廚“前置”，樂于接受最廣泛的監(jiān)督，一切只為共同守護孩子們“舌尖上的安全”與健康成長的每一天。
