楚天都市報訊（記者尹潔）春節長假一過完，很多人都不敢站上體重秤了。過節期間各種美食享用不盡，上一頓還沒消化完，又到了下一頓，“每逢佳節胖三斤”成為困擾許多人的難題。如何變回那個苗條的自己？
營養專家認為，假期結束后突然節食、大幅增加運動強度和運動時間，這些過激的行為不但不能幫助減肥，反而容易對身體造成傷害。因此專家建議，節后還是應該恢復正常的一日三餐，但是膳食搭配中要減少高熱量高脂肪的攝入，增加高纖維粗糧和果蔬，同時適當運動，可達到健康瘦身的效果。
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紅薯為什么可以成為減肥佳品？首先，紅薯含有均衡的營養成分，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通；其次，紅薯熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者；此外，由于紅薯纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。
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