去餐館吃飯，不放心；自己做，油又出問題.......生活越好了，假卻越多。
——網友東末
食用調和油在國內食用油整體銷量排第二
科學營養性價比高
多數湖北人家里煮菜都會用到它
然而就在近日
央視曝光數個知名油廠食用調和油造 假！
調和油生產廠商居然說：“吃不出人命就沒事”
曝光的問題企業
福建省西海糧油食品有限公司
福建吉農食品有限公司
福建添順糧油有限公司
福建旺龍順糧油食品有限公司等
食用調和油背后暗藏玄機
今天，跟標哥一起來看看
這“吃不出人命就沒事”是怎樣煉成的？
01
食用調和油包裝精美，背后暗藏玄機
△食用調和油亂象調查
浙南農副產品市場是浙江溫州規模較大的批發市場之一，這里銷售的調和油包裝精美，種類繁多。
這些橄欖調和油雖然來自不同廠家，但是大多產品的包裝上，標稱的“特級初榨橄欖”和“橄欖原香” 等字號都很大 ，而作為產品屬性的“食用調和油” 的字號卻很小，并且顏色較淺 ，如果不仔細分辨，還以為這就是純正的橄欖油。
按照國家《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規定：
食品標簽應真實、準確，不得利用字號大小或色差誤導消費者。 另外，食用調和油的營養價值取決于所調配食用油的種類和添加量。應標示配料或成分的添加量或在成品中的含量。
但在浙南農副產品市場，大量的所謂橄欖調和油在配料表中只標注了配料名稱，卻沒有標明具體添加量或者含量。還有一些標稱山茶調和油、核桃調和油等其他所謂的高端調和油都存在類似問題。而這些配料含量不明的調和油幾乎都是來自同一個產地.......
02
廠家偷工減料，虛假標識玩貓膩
△央視財經《經濟信息聯播》欄目報道
福建省西海糧油食品有限公司是福州規模較大的食用油加工企業之一。公司負責人介紹，他們廠主要加工食用調和油，產品不僅賣到浙江溫州，全國各地都有銷售，一年差不多賣一個多億。
在樣品展示區，調查人員發現新包裝的福工坊牌初榨橄欖調和油，配料表中做了詳細標注：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。
參照國際標準油價核算了一下，橄欖油每噸售價4萬多元，每桶油標稱添加5%，成本在10元左右。
玉米油每噸售價約7000元，每桶油標稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調和油僅原料成本就已經達到了40元，但這家企業出廠價只賣到了32元左右。
公司負責人承認，他們不會做虧本買賣，而是在配料上動了一些手腳，添加了大量價格低廉的大豆油。
03
配料大同小異，產品以次充好
△央視財經《經濟信息聯播》欄目報道
隨后，對周邊其他一些調和油加工廠進行了調查，發現這種偷工減料的現象并非個例。
在福建吉農食品有限公司，據調查發現一款凈含量5L裝的橄欖調和油，配料表里標稱含有6%橄欖油，94%菜籽油，出廠價34元。記者提出了成本的疑問，負責人不得不承認，包裝上所突出的橄欖油實際上添加不了那么多。
原來，不論是之前在溫州市場上看到的配料含量不明的所謂高端調和油，還是福建西海、吉農、添順等生產企業重新推出的標注了配料含量的食用調和油，其實都是同一種油。這種油出廠價基本一致，配料表大同小異，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上在生產者眼里，不過都是大量采用普通植物油勾兌出來的低端油。
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監 羅定發：說白了吧，現在我們這些低端油啊，它萬變不離其宗。
記者：啥意思呢？
福建省西海糧油食品有限公司銷售總監羅定發：萬變不離其宗這個意思就是，我們里面的總配方基本上都是差不多的，最起碼工商檢查不會查出問題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的啊。
一直以來，配方不公開、配比不透明，成為消費者選購調和油的一大困擾，消費者知情權難以保障。
不過，據標哥得知，食用調和油新的國家標準有望在今年落地，其中新標準最大的特點就是要求調和油必須標注油品成分配比。 公布配方和配比，維護了消費者的知情權，也將促進市場的良性發展。
