楚天都市報(bào)記者李曼英 實(shí)習(xí)生李林蔚
不用每天在健身房揮汗如雨，也不用餐餐吃素食，只要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，就能讓身體自動(dòng)燃脂……近幾年，生酮飲食減肥法風(fēng)靡，受到不少年輕人追捧。生酮飲食減肥法到底靠譜嗎？對(duì)所有人都適用嗎？近日，楚天都市報(bào)記者就此展開(kāi)采訪。
女子2個(gè)月減重15斤
劉女士27歲，家住東西湖區(qū)金銀湖，目前在一家國(guó)企上班。由于平時(shí)工作壓力較大，除一日三餐外，她還養(yǎng)成了愛(ài)吃油炸食品和膨化食品的習(xí)慣。今年6月，她發(fā)現(xiàn)自己比3年前胖了20斤。
為減肥，她嘗試過(guò)節(jié)食和每晚跑步1小時(shí)，可都沒(méi)堅(jiān)持下來(lái)。6月中旬，她接觸了生酮飲食減肥法，根據(jù)要求開(kāi)始戒糖、戒主食、戒碳水化合物。“就是不吃任何主食、水果，也不喝飲料、酒水或吃甜食，更別談?dòng)驼ɑ蚺蚧称罚梢猿允卟撕腿狻！?/p>
據(jù)介紹，她的早餐每天都是兩個(gè)雞蛋加10多個(gè)小番茄；中午蔬菜200克，瘦肉或魚(yú)蝦100克；晚餐蔬菜150克，瘦肉或魚(yú)蝦100克。“中餐晚餐還各有一根代餐棒。”劉女士說(shuō)，剛開(kāi)始她感覺(jué)頭暈無(wú)力還冒虛汗，幾天后就慢慢適應(yīng)了。從6月中旬到現(xiàn)在，她從130斤瘦到115斤，“很有成就感，人更自信了。”
有人瘦了卻出現(xiàn)副作用
無(wú)獨(dú)有偶。36歲的胡女士也通過(guò)朋友接觸到了生酮飲食減肥法，還和同事們組了一個(gè)14人的減肥微信群。堅(jiān)持2個(gè)月到4個(gè)月不等，大家都變瘦了。
胡女士說(shuō)，除了瘦了12斤外，她還開(kāi)始脫發(fā)、持續(xù)便秘，走路時(shí)明顯感覺(jué)雙腿無(wú)力。所以她打算先結(jié)束生酮飲食，加強(qiáng)鍛煉來(lái)恢復(fù)體能。而她的同事汪女士通過(guò)生酮飲食減肥法瘦了18斤，多囊卵巢綜合征也得到改善，還順利懷上了寶寶。堅(jiān)持了1個(gè)月的張先生則表示，他瘦了10斤，減肥效果明顯，但現(xiàn)在他對(duì)食物很難產(chǎn)生興趣，吃一點(diǎn)就會(huì)產(chǎn)生飽腹感，有點(diǎn)輕微厭食的趨勢(shì)。
專家稱并非人人都合適
生酮飲食減肥法的原理是什么呢？武漢市第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師崔蔚介紹，生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物飲食，起初是用于治療兒童難治性癲癇的非藥物療法。通過(guò)模擬機(jī)體的饑餓狀態(tài)，引導(dǎo)機(jī)體耗竭肝糖原，增加脂肪動(dòng)員、分解代謝，形成的酮體一部分被機(jī)體作為能源分解代謝，一部分從呼吸道、皮膚、尿液中排出。酮體可有效地抑制攝食行為，但生酮飲食減肥法并非人人適用。它主要適用于單純性肥胖、年齡大于18周歲，肝腎功能正常、體重指數(shù)≥28的人群。嚴(yán)重血脂異常、肝臟疾病、慢性代謝性酸中毒、慢性腎臟疾病等都不適用。
“生酮飲食短期內(nèi)是可能會(huì)發(fā)生惡心嘔吐、便秘、厭食癥的。”崔蔚提醒，長(zhǎng)期生酮飲食還引起胰島素分泌不足，葡萄糖耐量減低；降低骨密度，增大血脂異常、代謝性酸中毒、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，甚至增加糖尿病患者的死亡率。生酮飲食減肥法目前還存有爭(zhēng)議，周期建議3到5個(gè)月為宜，一旦結(jié)束就要逐漸恢復(fù)正常飲食。
