9月4日，人民文學出版社發布消息，日前葛亮憑借長篇小說《燕食記》獲得了第十屆“紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎”首獎。決審委員贊揚該小說的人物設計別出心裁，全書細節生動豐富，生活情味濃郁，令人著迷。決審委員會主席、香港浸會大學榮休教授鐘玲表示：“《燕食記》倒敘的結構嚴謹，情節呼應交錯，懸疑和高潮迭起，引人入勝。”
兩年一度的“紅樓夢獎：世界華文長篇小說獎”由香港浸會大學文學院于2005年創立，是具有國際聲譽的華語文學大獎，致力于通過獎勵出版成書的優秀華文長篇小說，提升全世界范圍內華文長篇小說的水準，推動文學創作。往屆榮獲首獎的作家作品有：賈平凹《秦腔》、莫言《生死疲勞》、王安憶《天香》等。
《燕食記》由人民文學出版社于2022年出版，是葛亮繼《北鳶》《朱雀》后潛心耕耘的全新長篇小說，自問世以來，受到廣泛好評，曾獲選2022年度“中國好書”、《亞洲周刊》十大小說，入圍第十一屆“茅盾文學獎”十部提名作品，截至目前，《燕食記》已經榮膺二十余種獎項及榜單。
在創作《北鳶》的時候葛亮就曾說過“中國人的道理，都在這吃里頭了。”《燕食記》是一本以美食故事描摹中國近百年社會變遷、世態人情的長篇小說，通過榮貽生和陳五舉兩位師徒名廚的一生及他們之間的恩義、決裂與和解，再現廣州和香港兩座城市百年來的變遷。
“食”是《燕食記》的主題，《燕食記》以瀕臨失傳的蓮蓉絕技為引，勾連四代粵點師傅的命運起伏，一塊雙蓉月餅的手藝從葉鳳池的師傅傳給葉鳳池，葉鳳池傳給榮貽生，榮貽生傳給陳五舉，這里是粵菜粵點悠久的傳承，而在傳承的過程中，也能看到一代又一代人的不斷創新，葉鳳池的雙蓉月餅到了榮貽生手上后變作了“既包容相照，又壁壘分明”的鴛鴦雙蓉月餅，到小說最后榮貽生和陳五舉比賽，榮貽生的雙蓉月餅又進步為三蓉，一塊月餅是凸顯了傳統文化在時代變革中經受的考驗與挑戰，也是嶺南地區的飲食流變的濃縮。
《燕食記》不僅局限于“食”，更著眼于飲食文化背后的人以及人的精神，榮貽生、陳五舉師徒二人的悲喜人生方是正傳。在《燕食記》中，現實的尋找和歷史的回顧相勾連，帶領讀者沉入歷史的回憶，從晚清到民國再到新中國，歲月鉤沉給小說增添了厚重感，以飲食的傳承、流變、革新輕松勾連起近代百年嶺南歷史。第九屆茅盾文學獎得主、“人民藝術家”王蒙評價這本書“民以食為天，葛亮圍繞食之天寫出了多少天大的歷史與傳奇，寫出了食的文化、道德，責任與激情，寫得真是浪漫又狂熱，踏踏實實，同時風風火火。”在《燕食記》中，傳承的脈絡既關于時間，亦關于空間。通過嶺南飲食的傳遞，十分鮮明地體現出中華傳統文化既是歷史的、也是當代的，既是民族的、也是世界的。這是《燕食記》這部小說帶給當代讀者的思索。
揚子晚報/紫牛新聞記者沈昭
校對盛媛媛
