9月29日，位于金牛賓館里的大千舊居經(jīng)歷修繕后首次對外開放，并舉行了開館儀式。據(jù)了解，修繕后的大千舊居不僅保持了張大千舊居原始的風貌和特色，同時圍繞張大千先生在成都的生活軌跡與藝術(shù)活動，深入挖掘張大千先生生前留存的生活場景圖片資料，還原其居住和繪畫等空間狀態(tài)，以此展現(xiàn)“在大千家中，看大千藝術(shù)”的文化魅力。
據(jù)悉，張大千舊居現(xiàn)存建筑建于民國，為磚木結(jié)構(gòu)，建筑面積約300平方米，入選了省級文物保護單位。今年，在省委宣傳部、省文化和旅游廳、省文物局指導(dǎo)下，大千舊居修繕啟動。記者在現(xiàn)場看到，修繕后的張大千舊居中，除了展陳圖文、照片等，還通過張大千畫作復(fù)制件等進行場景還原，以時間軸串聯(lián)起張大千自1899年誕生至1983年離世其豐富、精彩、傳奇的人生經(jīng)歷。活動上，新華文軒向金牛賓館捐贈閱讀空間物資。
椒麻雞絲、五香熏魚、陳皮兔丁、香酥鴨脯……“以藝事而論，我善烹調(diào)，更在畫藝之上。”不為人知的是，張大千同時還是一位熱愛生活的美食家，親自下廚，講究選料優(yōu)中選優(yōu)，烹飪過程精雕細琢，結(jié)合個人烹飪技藝，自創(chuàng)了一套“大千菜”。
活動現(xiàn)場，川菜大師、“大千宴傳承人”楊國欽向金牛賓館捐贈“大千宴”菜譜，該菜譜融合了川菜傳統(tǒng)和張大千對美食的獨到見解與烹飪技藝，兼具文化特色和藝術(shù)韻味，打造文旅融合新場景。據(jù)了解，金牛賓館已經(jīng)根據(jù)菜譜上新了“大千宴”。未來，還將在張大千舊居推出“大千宴”新產(chǎn)品，打造豐富多彩的川菜美食文化中的一張?zhí)貏e名片。
成都日報錦觀新聞記者余力文/圖
