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　　徐楊手捧作品和評委在一起 徐楊供圖
　　長江日報融媒體11月4日訊（記者姚傳龍）3日，2018年英國國際蛋糕大賽在伯明翰揭曉，28歲的武漢女孩徐楊憑借濃郁的中國風作品《花轎迎親》獲得金獎，站上比賽的最高領獎臺。
　　英國國際蛋糕大賽（Cake International）是世界上最大規模的蛋糕比賽之一，每年參賽人數超過1500人，參賽作品超過1800件。


　　徐楊此次獲金獎的蛋糕作品 徐楊供圖
　　徐楊的作品《花轎迎親》是婚禮蛋糕，蛋糕以紅色為主，頂部造型是一個傳統的中國大紅花轎，還配有同心鎖元素，中間則寫有表達“華、善、愛”三個字，華意為中華，“善”代表善良，“愛”表示愛情，這是對新人的祝福。最下層設計有鏤空的墻面窗花，代指婚房。
　　徐楊畢業于湖北美術學院視覺傳達專業，2012年，她偶然在網絡上看到了一組翻糖蛋糕的圖片，瞬間為其癡迷。為了專心制作翻糖蛋糕，她甚至自行辭掉了稅務部門的工作。翻糖蛋糕是源自于英國的藝術蛋糕，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。


　　徐楊的蛋糕作品 徐楊供圖
　　“剛開始，家人是反對的，在他們看來當時的工作穩定，但我還是想做自己喜歡的事情?！鞭o掉工作后，徐楊全身心投入到翻糖蛋糕的學習中，舊有的美術功底讓她在學習蛋糕制作時有著明顯的優勢，一些精細的繪圖比一般人更容易上手，經過不到一年的學習，她就可以獨立設計制作翻糖蛋糕。
　　在父親生日時，徐楊為父親設計了長壽面造型的蛋糕，里面的面條、雞蛋、蝦栩栩如生，家人開始慢慢理解成為蛋糕設計師的徐楊。


　　徐楊的蛋糕作品 徐楊供圖
　　對于中國風的蛋糕設計風格，徐楊有自己的想法，在她看來，翻糖蛋糕起源于西方，傳入中國，中國人有能力用自己的文化對造型進行設計制作，通過蛋糕展示中國文化。因此，折扇、龍鳳鞋造型配飾的中國風元素會經常性的出現在其作品中。
　　她不僅向翻糖蛋糕設計師學習，更拜訪了制作面人、面塑、糖藝等多種不同技藝的師傅，學習中國甜品的獨有手法?！拔視^續努力，讓翻糖蛋糕領域掀起中國風?！边@是徐楊最大的愿望。
　　【編輯：符櫻】
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