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　　新華社 圖
　　長江日報融媒體2月18日訊（記者張維納）金豬年正月十五，大家更愛元宵還是湯圓？2月18日，京東發布“元宵節前期消費大數據”，從全國選購大數據來看，“北方元宵”“南方湯圓”的固有印象正在被打破。
　　北方滾元宵，南方包湯圓。元宵、湯圓之爭由來已久，京東商城的銷售數據顯示，今年湯圓銷量高于元宵，達到元宵的4倍之多。但從銷售增幅來看，湯圓銷售環比增幅240%，而元宵則超過了520%，在被湯圓打壓多年之后，有“絕地反攻”的跡象。
　　從地域來看，南北方消費者在選擇元宵和湯圓上則大不一樣，消費者更想嘗試“對方”的傳統習俗。遼寧、黑龍江、河北、山東、吉林這些北方城市，有七成消費者選擇購買湯圓。而偏愛買元宵的消費者來自貴州、海南、寧夏和云南，這中間不乏南方城市。
　　這種情況在湖北也十分明顯，“北方元宵”和“南方湯圓”正在走向融合，不少消費者改變固有習慣，嘗試“對方”的傳統習俗食物。元宵節前夕，湖北元宵、湯圓和水餃的綜合銷量排名居全國第九，元宵的銷售增速大大超過湯圓。
　　繼五仁月餅走紅后，元宵也有五仁味的了，而且銷量不俗。從大數據來看，傳統黑芝麻口味依然是大家的首選。不同口味元宵銷售排名前五位的是黑芝麻、五仁、山楂、混合口味和巧克力口味。不同口味湯圓銷售排名前五位的則是黑芝麻、鮮肉味、混合口味、花生口味和紫薯口味。湖北消費者最青睞黑芝麻口味，最愛的元宵口味分別為黑芝麻、五仁和紅豆沙，最愛的湯圓口味分別為黑芝麻、花生和混合口味。
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　　元宵和湯圓的區別：包制的叫湯圓，搖制的叫元宵
　　大致來說，以江浙為中心的南方地區，用包制方法制作的叫湯圓；以北京為中心的北方地區，用搖制方法制作的叫元宵。
　　據研究，最早的湯圓出自宋代的明州（今寧波）。當地人用白糖、黑芝麻和豬油做成餡芯，再用水磨糯米面包制成2至3公分的圓形生品，開水下鍋，煮熟后食用。元宵是用糯米細粉制成，餡有豆沙、白糖、山楂及各類蜜餞果料等。傳為上元節期間，元代大都（即今北京）的糕點鋪，為使人方便快捷地吃上節令食品，首創了搖制法。因系正月十五晚上食用，直接取名“元宵”。口感上，元宵比湯圓口感要粗，煮后湯較濃，表皮松軟，餡料也更有咬勁。（記者張維納 整理）
　　【編輯：葉子】
　　（作者：張維納)