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　　長江日報大武漢客戶端10月7日訊（記者馬慧潔）10月1日至7日，長江日報聯合武漢劉胖子家常菜發起的“國慶長壽面　市民免費吃”特別公益行動。截至7日活動結束，共有6820名市民品嘗了“國慶長壽面”。


　　10月7日，出租車司機（從左至右）韓磊、沈俊、 向霞、孫華群、李明在劉胖子家常菜（芳草店）品嘗早餐“國慶長壽面”。記者劉斌 攝
　　7日凌晨4時，向幫貴已經到達劉胖子家常菜黃陂街總店后廚開始做前期準備。向師傅一如前7天一樣，提前將面過秤后等量分裝到200個食盒里，然后開始煎雞蛋。“雞蛋要煎成雙面金黃色，不能太老，口感就不鮮美了”。當向師傅將煎好的雞蛋放進保溫箱時，新鮮的黑木耳瘦肉澆頭也已經由孟濤師傅炒好，所有食材準備工作在一大早就已完成。
　　7時30分，門口接待的工作人員開始陸續給前來進餐的市民檢查健康碼，核銷餐券。8時，前臺呼叫第一批客人進店，此時后廚的師傅就已經把面盛進熬了一晚上的筒子骨老雞湯碗中，再加一勺澆頭和一份煎蛋。傳菜員托起6碗面快速走到大廳，前廳服務員立刻叫號將面送給客人們。


　　出租車司機向霞（左）、孫華群（右）在劉胖子家常菜（芳草店）品嘗早餐“國慶長壽面”。記者劉斌 攝
　　劉胖子家常菜主要做中、晚市，像這樣的早市是第一次做，為了能讓每位到店的客人都能體會到吃“國慶面”喜悅的心情，每天每店會有20多位廚師和前廳店員清晨4—5時趕到餐廳，為客人準備早餐，他們分工明確、專人專職，連續7天7家店提供980人次服務，為6820位市民送上幸福的“國慶面”。
　　據介紹，考慮到看錯時間，或者走錯店的市民，還有一家三口只預約到2張券的特殊需求，每家店每天會多備上幾十份面條，讓進店的每一位客人都能感受到“國慶長壽面”的喜慶，不留遺憾。根據每日核銷數據統計，7天來，7家店多送出443份面。


　　P30路公交三位司機歐陽猛（左） 熊建波（中）張譚華（右）在劉胖子家常菜（芳草店）品嘗早餐“國慶長壽面”。記者劉斌 攝
　　10月3日，88歲的奶奶獨自一人從常青花園坐地鐵趕往唐家墩店吃一份“國慶長壽面”。她說：“這里吃面很有儀式感，祝福我們的祖國越來越好。”還有一個1歲多的孩童被父母抱在懷中，品嘗熱乎乎的面條。他們是本次活動中最年長者和最年幼的市民。
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