長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶端4月3日訊智利車(chē)?yán)遄印⑿挛魈m佳沛奇異果、南非柑橘等海外“好果子”，通過(guò)位于東西湖區(qū)的鮮豐水果華中智能制造基地，將直達(dá)武漢市民餐桌。據(jù)悉，這座大型水果智慧冷鏈物流中心預(yù)計(jì)6月主體結(jié)構(gòu)完工，12月建成投用。
鮮豐水果華中智能制造基地建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)。通訊員徐一帆 攝
3臺(tái)大型塔吊“空中飛舞”，混凝土運(yùn)輸車(chē)往來(lái)不絕，200余名建筑工人各司其職......長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者在項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)看到，鮮豐水果華中智能制造基地項(xiàng)目共有3層，目前已完成園區(qū)廠房1層主體建設(shè)工作。
“1樓為高端冷鏈庫(kù)，2樓為常溫倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，3樓為1萬(wàn)平方米的香蕉催熟庫(kù)，建成后將成為華中地區(qū)最大的香蕉催熟中心。”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人陳威介紹，位于東西湖的這座大型水果物流集散中心，是鮮豐水果全國(guó)化布局的重要一步，1樓和2樓的進(jìn)出貨平臺(tái)最大可同時(shí)容納200輛運(yùn)輸車(chē)裝卸貨物，日銷量最高可達(dá)1500萬(wàn)元，可為2000家門(mén)店提供配送服務(wù)。
鮮豐水果華中智能制造基地效果圖。陳威 供圖
鮮豐水果投資4.5億元，在東西湖建設(shè)鮮豐水果華中智能制造基地項(xiàng)目，于去年8月開(kāi)建。該項(xiàng)目位于興工三路以南、東吳大道以西，占地面積52畝，包括鮮豐水果華中區(qū)域總部，華中區(qū)域電商中心，華中區(qū)域結(jié)算中心，水果、干果深加工配套廠房及大型智慧冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送中心。
“水果易腐，速度尤為重要。”陳威表示，項(xiàng)目選址毗鄰京港澳高速和滬蓉高速，對(duì)于鮮豐水果來(lái)說(shuō)，東西湖得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)則提供了極大便利。
物流效率是水果企業(yè)的運(yùn)行基礎(chǔ)。“水果一經(jīng)采摘，生命力急劇衰減。蘋(píng)果這些稍微堅(jiān)強(qiáng)些的水果也只能堅(jiān)持7天，而楊梅這種嬌貴的品種則1天都堅(jiān)持不到。若考慮到長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中成熟水果釋放的乙烯催熟、路途顛簸帶來(lái)的磕碰，水果的腐爛度還要加快。因此，水果在上了貨架后，若不能及時(shí)銷售出去，品質(zhì)便會(huì)大打折扣，甚至無(wú)法銷售從而造成直接損失。”
為此，鮮豐水果建立了36小時(shí)從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作機(jī)制。每天早晨6時(shí)45分之前，物流配送到門(mén)店保證果品新鮮，10時(shí)前做到柜臺(tái)飽滿，全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)調(diào)撥周轉(zhuǎn)率在1.7天，供應(yīng)鏈效率持續(xù)優(yōu)化。“武漢基地建成投用后，將進(jìn)一步提升水果周轉(zhuǎn)率。”
據(jù)了解，水果連鎖零售龍頭企業(yè)鮮豐水果股份有限公司，創(chuàng)始于1997年，成立于浙江杭州，是一家集新零售、智慧冷鏈物流和供應(yīng)鏈B2B平臺(tái)的全球化企業(yè)，全國(guó)門(mén)店數(shù)超2400家。
“鮮豐水果如今有200多位‘泥腿子’產(chǎn)品經(jīng)理，駐扎在全球300多個(gè)水果種植基地，甄選全球好果供應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者。”目前，武漢三鎮(zhèn)街頭已有60余家鮮豐水果門(mén)店，供應(yīng)各類新鮮水果，東西湖冷鏈物流園區(qū)建成后將為市民提供品質(zhì)更優(yōu)的水果。
（長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者劉志成 蔡欣星 通訊員全光耀 殷世杰）
