4月，養(yǎng)殖戶(hù)們開(kāi)始起籠第一批小龍蝦，色澤鮮亮的純天然生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦，將與他們一年的收獲緊密相關(guān)。
在江夏區(qū)湖泗街道夏祠村，1.5米深的池塘里，翠綠的水草自在搖曳，襯得池水越發(fā)清澈，放眼其間，魚(yú)蝦歡快游動(dòng)。而在兩年前，這個(gè)池塘還是一片渾濁，是武漢粼鱗生態(tài)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“粼鱗生態(tài)”）的技術(shù)總監(jiān)張秀梅，徹底改變了這里的水環(huán)境與水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。
將16年所學(xué)付諸于一汪碧波，34歲的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在站博士后張秀梅，讓湖泗街道連片的29個(gè)池塘由濁變清，抓著從清水塘里捕撈的手掌大小的小龍蝦，她開(kāi)心地說(shuō)：“我要把自己的夢(mèng)在整個(gè)長(zhǎng)江流域?qū)崿F(xiàn)。”
1.5米水深的池塘里，翠綠的水草自在搖曳，池水清澈，一眼見(jiàn)底。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在站博士后張秀梅正在捕撈。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者 何曉剛 攝
一次社會(huì)實(shí)踐
在她心中種下環(huán)保的“種子”
23年前，在山東省濰坊市東南方向的黃旗堡街道，初中生張秀梅和7名同學(xué)組成研究小組，參與暑假社會(huì)實(shí)踐，他們要在感興趣的科學(xué)領(lǐng)域中自選角度，寫(xiě)成一份調(diào)查報(bào)告。
“有位小伙伴說(shuō)自己外婆家附近有條河，在短期內(nèi)發(fā)生了翻天覆地的變化。”張秀梅滿懷期待，騎著自行車(chē)來(lái)到河邊，看到的卻是黑綠的水面、漂浮的垃圾和緩慢流動(dòng)的河水，和課本上關(guān)于自然的彩繪插畫(huà)大不相同。
一位結(jié)束耕作的村民經(jīng)過(guò)，看著他們稚嫩的面龐說(shuō)，以前這里河水透亮，一眼見(jiàn)底，總有大人帶著小孩來(lái)河邊看小魚(yú)，河水還能順著田埂直接灌溉農(nóng)田。
然而，這一切卻隨著一家造紙廠的建成投用戛然而止。
看著從造紙廠里排出的黑色污水，張秀梅和小伙伴們提交了一篇400余字的報(bào)告。“水面不應(yīng)該是這樣的”，當(dāng)張秀梅在實(shí)驗(yàn)手冊(cè)上寫(xiě)下這9個(gè)字時(shí)，關(guān)于環(huán)境保護(hù)的種子已悄然在心中種下。
高中畢業(yè)時(shí)，張秀梅尊重父母的意見(jiàn)，將金融專(zhuān)業(yè)放在了第一志愿，但在填報(bào)第二志愿時(shí)，她義無(wú)反顧地填上了“環(huán)境科學(xué)”。
錄取結(jié)果出來(lái)后，她被中國(guó)海洋大學(xué)的環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)錄取。“第一時(shí)間不敢相信，既開(kāi)心又感到幸運(yùn)，冥冥之中的天意幫我作出了最關(guān)鍵、最堅(jiān)定的選擇。”
進(jìn)入研究生階段，走進(jìn)田野，還是待在實(shí)驗(yàn)室，是張秀梅緊接著面臨的第二個(gè)選擇。
抱定希望通過(guò)所學(xué)，在實(shí)踐中更快看到環(huán)境改變價(jià)值的決心，她報(bào)考了中科院南京地理與湖泊研究所湖泊磷循環(huán)研究方向，開(kāi)始投身湖泊治理事業(yè)。
下塘實(shí)驗(yàn)
全副武裝仍被曬脫皮
在研究生課堂上，看到教授展示的湖泊生態(tài)治理前后對(duì)比圖，張秀梅再次想起了小時(shí)候見(jiàn)過(guò)的那條河。湖泊治理前后帶來(lái)的強(qiáng)烈視覺(jué)震撼，讓她意識(shí)到這門(mén)學(xué)科的學(xué)術(shù)價(jià)值與社會(huì)效應(yīng)。
2016年，張秀梅通過(guò)博士生招生考試，繼續(xù)在中科院南京地理與湖泊研究所攻讀湖泊生態(tài)修復(fù)專(zhuān)業(yè)。
2017年盛夏，在學(xué)校蘇州東山實(shí)驗(yàn)站，她終于迎來(lái)了人生第一次下塘實(shí)驗(yàn)。一片大型養(yǎng)殖池塘、一個(gè)生態(tài)研究基地，98個(gè)實(shí)驗(yàn)桶，張秀梅至今難忘第一次穿著膠鞋，在池塘里挖泥巴、種水草。
“其實(shí)我小時(shí)候?qū)W游泳差點(diǎn)嗆水，對(duì)水還是有一些畏懼。”張秀梅說(shuō)，但每次靠近水邊，好奇心永遠(yuǎn)會(huì)戰(zhàn)勝恐懼感，腳踩進(jìn)塘內(nèi)淤泥中，反而更覺(jué)得踏實(shí)。
第一天實(shí)驗(yàn)結(jié)束，張秀梅發(fā)布了一張自己坐在板凳上赤腳收拾水草的照片，寫(xiě)下了這樣兩個(gè)字：“拼了。”
那段時(shí)間天氣異常悶熱潮濕，氣溫從早上8時(shí)開(kāi)始便超過(guò)35℃，為了避開(kāi)高溫，她定了凌晨4時(shí)的鬧鐘，“響三聲就能醒，因?yàn)樾睦锸冀K記著還有實(shí)驗(yàn)要做。”
雖然戴著遮陽(yáng)帽，穿著防曬冰袖，一天下來(lái)，張秀梅的脖子后面依舊會(huì)曬脫皮，她已記不清采集了多少次泥巴，只記得每天晚上回房后，十指指縫中的泥巴怎么洗都洗不干凈。在后來(lái)的日子里，她就不再專(zhuān)門(mén)洗指縫了。
這次實(shí)驗(yàn)持續(xù)到當(dāng)年的寒冬，裝滿水的實(shí)驗(yàn)桶結(jié)出薄冰，為了不破壞桶壁上附著的水藻，張秀梅不戴手套，將手伸進(jìn)深深的冰水里，小心翼翼地?fù)炱鸬讓尤~片。
常年在戶(hù)外，皮膚變黑、脫皮都不是問(wèn)題，這個(gè)愛(ài)美的女孩子愿意為科研讓步。
張秀梅（右）抓著從清水塘里捕撈的手掌大小的小龍蝦。長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者 何曉剛 攝
創(chuàng)新生態(tài)技術(shù)
以草控水以魚(yú)理草
“走上湖泊生態(tài)修復(fù)的道路可能是機(jī)緣巧合，但隨著我在這條路上越走越遠(yuǎn)，掌握的知識(shí)越來(lái)越多，我意識(shí)到我學(xué)到的知識(shí)能為國(guó)家和社會(huì)產(chǎn)生極大的價(jià)值，這堅(jiān)定了我走下去的決心。”張秀梅說(shuō)。
2020年，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在站博士后期間，張秀梅認(rèn)識(shí)了在江夏從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的彭森。彭森是土生土長(zhǎng)的江夏人，從小在牛山湖漁場(chǎng)旁長(zhǎng)大，吃的是湖水煮湖魚(yú)。
彭森發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，由于投放大量飼料，對(duì)水資源污染也比較嚴(yán)重，他一直在尋找改變這一現(xiàn)狀的辦法。
而多年從事水環(huán)境治理研究，熟練掌握水環(huán)境修復(fù)的系統(tǒng)方法后，張秀梅也認(rèn)識(shí)到，水環(huán)境修復(fù)不僅是一項(xiàng)投入巨大的環(huán)境保護(hù)事業(yè)，還可嘗試建立一種不破壞水質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)修復(fù)與經(jīng)濟(jì)效益雙豐收，帶動(dòng)村民增收，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
博士畢業(yè)前，張秀梅曾想去高校或者科研院所。而在與彭森交流后，她發(fā)現(xiàn)這是把科研想法付諸實(shí)踐的一個(gè)重要契機(jī)。兩人一拍即合，決定共同在湖泗街開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖。
背靠梁子湖的夏祠村、科農(nóng)村，村民世世代代以耕作和水產(chǎn)養(yǎng)殖為生。養(yǎng)殖工人張東云回憶，當(dāng)?shù)卮迕裰坝枚嗤读稀⒍嘤盟幍姆绞金B(yǎng)蝦，“水是渾的，產(chǎn)量也上不來(lái)”。
對(duì)此，張秀梅把她在讀博期間一項(xiàng)關(guān)于不同魚(yú)對(duì)水草牧食壓力的實(shí)驗(yàn)研究成果，用在了夏祠村和科農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖中。她和彭森經(jīng)過(guò)摸索，對(duì)實(shí)驗(yàn)研究成果進(jìn)一步完善，通過(guò)抽排降低水位，改造池塘地形，再將一簇簇密刺苦草像插秧一樣種在塘底。
兩三個(gè)月后，渾濁發(fā)臭的劣V類(lèi)水體變得清澈見(jiàn)底，隨后又通過(guò)投放各種魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)，構(gòu)建完善的水下生態(tài)鏈。
水質(zhì)長(zhǎng)期穩(wěn)定的奧秘在于張秀梅創(chuàng)新的“魚(yú)草平衡”生態(tài)技術(shù)：以魚(yú)理草、以草控水、以水養(yǎng)魚(yú)、清水青草。
“密刺苦草根系發(fā)達(dá)，凈化能力強(qiáng)，但這并不足以讓水能夠持續(xù)清澈。”張秀梅介紹，為控制水草過(guò)分生長(zhǎng)，他們?cè)谒型度胍欢〝?shù)量的團(tuán)頭魴；為防止鯽魚(yú)幼苗過(guò)多，他們又精準(zhǔn)投放鱖魚(yú)加以制約；微生物菌劑會(huì)把多余的飼料降解為生物絮團(tuán)，花鰱和蝦苗則負(fù)責(zé)“打掃殘?jiān)保员３炙|(zhì)。
為精準(zhǔn)調(diào)控投放比例，張秀梅多次劃船至水中，撥開(kāi)水草，進(jìn)行生物采樣。
不投肥、不用抗生素的清水蝦上市了。去年夏天，公司養(yǎng)殖的小龍蝦首次登陸上海一家線上生鮮平臺(tái)，雖然價(jià)格高出一般小龍蝦不少，但幾分鐘就銷(xiāo)售一空。
數(shù)據(jù)顯示，粼鱗生態(tài)去年小龍蝦畝產(chǎn)300公斤，加上魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)生的附加值，平均畝產(chǎn)達(dá)1.2萬(wàn)元，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖純利潤(rùn)額高出約2倍。
新的生態(tài)養(yǎng)殖模式給村里帶來(lái)明顯變化，除了土地流轉(zhuǎn)的固定收入，公司每年的勞務(wù)用工，還給兩個(gè)村的村民帶來(lái)約103萬(wàn)元的增值收入。
在夏祠村的粼鱗生態(tài)二號(hào)基地里，養(yǎng)殖工人夏宗杰在每年需要拔草、種草、喂魚(yú)的時(shí)候，都會(huì)召集村里的脫貧戶(hù)，到基地做一些力所能及的活，農(nóng)戶(hù)每個(gè)月的收入能達(dá)到5000元。
目前，張秀梅團(tuán)隊(duì)已在江蘇常州同步開(kāi)展“魚(yú)草平衡”生態(tài)養(yǎng)殖試點(diǎn)，與武漢長(zhǎng)江航道局救助打撈局合作開(kāi)發(fā)的生態(tài)智慧漁場(chǎng)項(xiàng)目，規(guī)劃面積達(dá)1萬(wàn)畝。
江夏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)管理辦公室工程師董敏說(shuō)：“‘魚(yú)草平衡’的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在濕地豐富的江夏、以及長(zhǎng)江中下游地區(qū)都極具推廣價(jià)值。”
（ 長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者欒嘉雯 楊曉雨 張晟 通訊員姜亮平 羅銘娟 ）
