長江日報大武漢客戶端5月8日訊“今天的餛飩餡大皮薄，盛出來湯鮮味美，熱乎兒！”6日上午，在洪山區獅子山街道通惠社區廣美食堂里，老黨員夏傳勝招呼著其他點餐居民有序就座。作為居民“試吃員”中的一員，夏傳勝對新上菜品口味的建議已被采納多次。
居民等著湯鮮味美的餛飩出鍋。 記者欒嘉雯 攝
紅燒鯽魚、素炒藕丁、爆炒豬肝……中午時分，在共享食堂里，10余種菜品幾乎在同一時間被端到點餐處，葷素搭配，每種菜品價格6元至12元不等。“每天9元的優惠套餐包含一葷一素一湯，在保證營養均衡的同時，也讓居民有機會品嘗到更多美味。社區老人、殘疾人、低保戶等群體憑證件還可享全場菜品的折扣優惠。”通惠社區書記熊荊玲介紹，開業以來，日均就餐人數達到了200多人。
明亮干凈的就餐環境里居民搶著排隊嘗鮮。 通訊員朱晴溪 供圖
“通惠社區屬混合型社區，低保、殘疾等困難群體較多，60歲以上老人1300多人，80歲以上高齡老人145人。”熊荊玲說，去年社區在統計老年人健康數據時，了解到老年居民普遍存在就餐難問題。
社區的3個片區分布范圍較大，前往臨近的菜場需要走過巡司河，來回通行不方便。在一次社區黨員大會上，建設共享食堂的提議得到了現場人員的一致同意。然而在哪里建，成為社區最初頭疼的問題。
菜品葷素搭配，價格6至12元不等。 通訊員朱晴溪 供圖
“選址，我們既想位置居中，也想避開樓棟密集處，以免油煙污染。”熊荊玲說，經反復考察，位于三個片區較為中心處，又臨近主干道便于車輛通行的一間閑置用房被選為了共享食堂建設的最佳地點。位置選好了，房租怎么辦？街道負責人多次與轄區共建單位軍威集團進行商議，秉持著服務群眾、為民解憂的原則，軍威集團為食堂免除了3年房租。
今年3月，共享食堂項目正式動工，社區業委會主任羅維英在家里激動得坐不住了。“平時自己燒菜費事，如果能去共享食堂吃飯真是一件好事，還能和老鄰居一起說說笑笑。”羅維英回憶，當時她到現場走了一圈，發現食堂后院灌木叢生，不便于居民進出，于是她立刻召集業委會成員一起想方法清理。
“我們請來專業師傅修建打理后，后院的空地才變得平整開闊。”羅維英用鞋子蹭了蹭地面笑著說，后來這里逐步鋪上防水墊，社區還舍棄了帶棱角的鐵藝扶手，為殘疾人群體加裝了圓角通道扶手。
4月28日開業，明亮干凈的就餐環境里居民搶著排隊嘗鮮，粉、面在兩小時內售罄。社區特地邀請了10名周邊老年人及黨員作為居民代表前來品嘗菜品。
“菜品味道普遍清淡，缺點辣菜下飯。”“熱干面太干拌不開。”當天，部分居民在調查問卷上提出的建議，也同步匯總發送到了食堂經理的手機里。
“社區每天都會匯總‘試吃員’對菜品設置、價格調整等事項的想法，讓菜品做得更地道，收費更親民。”熊荊玲說，如今同一時間上菜的要求，就是在居民提出準點只能看到單一價格菜品的建議后，社區調整規定的。
熊荊玲表示，共享食堂的探索與實踐仍在繼續，目前社區正在對接武昌首義學院和社區的志愿者為腿腳不便的老人提供送餐上門服務，也計劃在后院空地上增設健身器材，讓居民在家門口能夠健康飲食。
食堂后院鋪上防水墊，并為殘疾人群體加裝了防滑耐磨的圓角通道扶手。 記者欒嘉雯 攝
（長江日報記者欒嘉雯 通訊員朱晴溪 實習生賴圓圓）
