立夏后的氣溫不斷攀升，余少正用手掀開大棚的一瞬間，一股熱浪朝他襲來。個頭1米88的他，彎下身體在大棚行進，看著眼前已長至一米高的青葉紫蘇，他摘下兩片聞了聞，告訴技術員徐應紅，可以開始采摘了。
通常紫蘇是春種秋收，但在位于東西湖柏泉的武漢香飛科技有限公司（下稱香飛科技）青葉紫蘇種植基地里，余少正和父親余龍飛通過多年試驗改良，實現一年四季可上市，每天可采收。
今年35歲的余少正，2016年從日本立命館亞洲太平洋大學畢業后，回鄉接過父親的衣缽種植青葉紫蘇。余少正說，父親從事農業種植多年，早在1993年還去日本大分進行過農業種植技術交流。
余少正查看青葉紫蘇長勢。長江日報記者陳星雨 攝
“2011年，我從日本大分的一所語言學校畢業，父母來參加我的畢業典禮時，特意考察了青葉紫蘇的種植模式。”余少正回憶，那時武漢市場上的日料店開始多了起來，但作為搭配刺身、海鮮、烤肉等食用的青葉紫蘇卻只能從外地運抵，整個武漢無人種植。
父親余龍飛告訴記者，2011年第一次試種青葉紫蘇，沒想到就成功了，這證明了武漢的氣候可以種植青葉紫蘇，但要擴大規模，并非易事。
青葉紫蘇葉片。長江日報記者陳星雨 攝
技術員徐應紅在香飛科技工作多年，他說青葉紫蘇最大的特點就是葉薄且嫩，剛摘下便可生吃，但也正因如此青葉紫蘇很嬌貴，對農藥、水、肥的要求較高，尤其是在噴灑抗病蟲害的農藥時，需要精確到克或毫升，多一點葉片就會枯萎。即便是施有機肥，多了葉片也會變黑。
畢業回國后的余少正沒有猶豫，“接班”父親的種植基地繼續試種。在父親解決了農藥及水肥管理的基礎上，他開始研究如何讓青葉紫蘇實現反季節上市。
留學期間，余少正認識了大分當地的青葉紫蘇種植大戶植木南雄，一次因對方有育苗需要，找到他幫忙。“育苗的地方需要距離種植基地至少30公里以上，他們在當地沒有條件，便請我幫忙在武漢育種。”
借著這樣的機會，余少正學習了青葉紫蘇的育苗方法，也了解到青葉紫蘇四季上市的關鍵所在。余少正告訴記者，秋季本是收獲季節，但通過人為干預可以阻止青葉紫蘇開花、結葉，延長上市時間；調整溫度、濕度等因素后，則可以實現夏季育苗、秋季播種、第二年春季收獲。
如今，香飛科技的30多畝青葉紫蘇基地里，實現青葉紫蘇全年可采收、四季能上市，武漢市場上90%的青葉紫蘇都由這里供應，畝產值可達10萬元。
村民們將青葉紫蘇葉片挑選后入盒。長江日報記者陳星雨 攝
全職媽媽程媛每天將孩子送到幼兒園后，便會到香飛科技的種植基地內采摘青葉紫蘇，采摘后的葉片經過再次挑選，每一百片成一盒，包裝好后存入冷庫等待發貨。程媛說，這份兼職每天能有100多元的收入，且時間靈活，吸納了周邊不少村民就業，增加收入。
和土地打了一輩子交道的余龍飛，靠種菜銷往周邊，撐起一家人的生活。如今兒子余少正所負責的青葉紫蘇項目，不僅實現增產增收，入選東西湖區“三新”技術示范項目，產品更遠銷海外。
（長江日報記者蔡欣星）
