為進一步推動制止餐飲浪費工作走深走實，杜絕“舌尖上的浪費”，18日上午，下陸區市場監督管理局結合日常監督檢查工作實際，邀請區政協駐該局民主監督員，對蘭博基尼酒店、磁湖山莊酒店和白馬山小學食堂3家單位開展“隨機查餐廳”專項行動。
“店內是否擺放反餐飲浪費宣傳標語？餐廳內桌上是否添加反餐飲浪費提示語？”在蘭博基尼酒店和磁湖山莊酒店，下陸區市場監督管理局副局長程新華問道。該區市場監督管理局工作人員及民主監督員聽取酒店負責人講解反餐飲浪費相關制度及具體做法后，檢查餐廳廚房環境衛生是否達標，仔細查看進貨臺賬、餐用具消毒記錄、食品留樣記錄、餐廚廢棄物處置記錄等，查看落實食品安全“兩個責任”公示牌是否規范、內容是否完整，并要求餐廳單位嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，引導消費者適量點餐、理性消費，營造崇尚節約良好風氣。在白馬山小學食堂，檢查人員深入食堂、廚房等區域，重點對食堂、廚房環境衛生，食品儲存、廚余垃圾清理等環節進行檢查，要求注重學生食品安全，加強反對餐飲浪費宣傳教育，引導學生樹立珍惜糧食意識。
民主監督員孟冬月表示：“制止餐飲浪費工作，事關糧食安全，需要全社會參與。我將積極發揮民主監督員職責，讓大家吃得放心。”
下一步，下陸區市場監督管理局將依托“互聯網+明廚亮灶”“你點我查”等監管手段，持續開展“隨機查餐廳”活動，將“保安全”和“反浪費”工作同部署、同推進，營造厲行節約、反對浪費的社會共治氛圍。（記者?汪濤?通訊員?涂畫）?
