長江日報大武漢客戶端6月7日訊（記者張珺）端午節快到了，老字號“曹祥泰”又熱鬧起來。6月7日，武昌司門口曹祥泰門店內，不少市民在柜臺前駐足挑選，更多的市民則圍滿了收銀臺結賬。
曹祥泰工作人員介紹，距離端午節還有兩周，眼下正是綠豆糕銷售的高峰。今年，綠豆糕39元一包，芝麻糕36元一包，價格與去年持平。
曹祥泰是清光緒十年（1884年）開業的，歷經三世的中華老字號，其主打產品是綠豆糕。1956年曹祥泰雜貨店進入公私合營，旋改國營更名為“工農兵副食品商店”。
2001年3月，曹祥泰響應政府的號召，改制為武漢市曹祥泰食品有限責任公司。
曹祥泰現今一直被稱為“真正的老字號”點心店。其最出名的是綠豆糕，用紙包著，“油會滲到紙的外面”，并且味道和價錢都很實在。
現在市面上很多綠豆糕都是用蠶豆、豌豆做原料，但“曹祥泰”依舊堅持赤豆為芯、綠豆為表的傳統配方。綠豆采用口味俱佳的本地、河南或陜西綠豆，味道純正，深受顧客喜愛。
往年，每到端午節，“曹祥泰”排隊的場面可謂武昌一絕，顧客因能買到正宗的節令產品而高興。去年開始，為方便市民不排隊、足不出戶在家就能買到曹祥泰綠豆糕，武漢盒馬作為曹祥泰獨家供貨渠道開始在線上和門店同步銷售曹祥泰綠豆糕。今年，武漢盒馬6月1日-6月7日開始預售曹祥泰綠豆糕，6月9日起開始現貨供應。
可30分鐘送貨上門的曹祥泰綠豆糕比門店稍貴一點。
據了解，由于去年曹祥泰銷售太火爆，綠豆糕賣斷貨。今年盒馬的備貨量比去年提高了近兩成，其禮盒去年每人每天限購2盒，今年擴大到每人每天限購5盒。
