記者探訪發現：服務不到位，門可羅雀；服務周到，顧客盈門
長壽社區的老年食堂內，90歲的老人坐著輪椅前來打飯
漢網 為了讓老年人尤其是高齡、獨居老人就近吃上熱乎可口的飯菜，近年來，武漢陸續開辦了100多家老年食堂。
然而，記者探訪發現，部分社區雖然有老年食堂，但就餐者不多，有的老年食堂一個中午老年就餐者不到10人，有時甚至僅待客2-3人，而據記者了解，這些社區60歲以上老人平均在1800人左右，80歲以上高齡老人平均近300人。到底是什么原因令部分老年食堂目前面臨一些窘境呢？
本報記者分多路對3家老年食堂同時間進行實地觀察——
探訪第1家
★★
☉地點
東亭社區（居委會辦公樓二樓）
☉實地觀察
三菜一湯才7元
就餐人數不到10人
☉遇冷主因
食堂建在二樓
老人爬樓梯就餐不方便
昨日上午11點多，記者來到東亭社區老年食堂，該食堂建在居委會辦公樓二樓的社區居家養老服務中心內，由華頤愛晚承接運營。整個中午除去幾位社區工作人員就餐外，僅有9名老年人來打飯。菜品品種比較少。
記者看到，前往食堂就餐，需爬兩段15級和10級的樓梯，第一段15級的樓梯較陡。食堂內擺放有4張桌子、16把椅子和1臺柜式空調，燈打開后照明比較暗，與食堂大廳一墻之隔的便是衛生間，兩者連通但沒有可關閉的門將它們隔開。
臨近中午吃飯時間，記者花8元錢在食堂買份中餐，三個菜分別為清炒豆芽、雞蛋炒絲瓜和豇豆干燒肉，味道清淡而且不油膩，菜和米飯比較容易嚼爛。
由于就餐老年人不多，記者隨后前往社區詢問原因。東亭社區居民程女士說：“父親去吃了幾次，后來覺得爬樓梯比較費勁，就沒去吃了。老人家對食堂飯菜比較滿意，但認為食堂建在二樓，上下樓沒有電梯不方便。”
另外，記者無意間獲取的一份食堂收入明細表顯示，5月2日-4日三天，該食堂就餐的老人人數分別為2位、4位和6位。華頤愛晚工作人員介紹，食堂目前只供應中餐，三菜一湯7元錢，如果老人用一次性餐盒就餐需加收1元錢。“經營情況不太好，目前每天來吃飯的老人一般不超過20個。”
據了解，東亭社區建于1985年，現有居民15000人，65歲以上老人1680多人，80歲及以上老人370人左右，其中空巢老人近400人，獨居老人有30多人，孤寡老人3人，登記的失能老人有14人。兩年前，華頤愛晚承接運營東亭社區居委會辦公樓二樓的社區居家養老服務中心，里面建有老年食堂、老年學校教學點、棋牌室、健身房、醫務室等。
記者在東亭社區走訪發現，有些老人甚至還不知道社區建有老年食堂，還有一些老人覺得社區老年食堂不合口味、價格和一般的餐館差不多，加之社區周邊餐館多吃飯方便，因而選擇在社區附近的餐館就餐。
探訪第2家
★★★
☉地點
硚口變電社區
☉實地觀察
環境整潔菜價低
就餐老人不過16人
☉遇冷主因
菜品單一口味一般
老人吃厭了
昨日，記者來到硚口區宗關街變電社區聚樂安老年服務中心，這里就是社區老年食堂的所在地。整個中午期間，共有20多人就餐，老年人不過16人，其他就餐者包括5位建筑工人和幾名居委會工作人員。
記者看到，菜品不多：素雞燒肉、西紅柿炒蛋、清炒包菜和蒜蓉油菜，此外還供應有稀飯，葷素搭配總共7元。
在記者采訪期間，居民李婆婆走進食堂，看到當天供應的菜品后，嘴里抱怨著“看著就難吃”，直接扭頭離開。她告訴記者，菜品缺乏賣相，個別菜經常出現，“吃幾次就再也不想吃了，還不如多花點錢吃別的。”
居民張婆婆也有同樣的感覺，她已經在這里吃了兩年，聽說記者來采訪，提了點建議，“每天就那幾個菜，希望師傅能在菜品上有更多變化。”
不過，記者注意到，當天中午，也有在附近工作的5位建筑工前來用餐，他們說，最看重用餐便宜衛生，這里是他們吃飯的首選。
記者走進食堂廚房，仔細查看了儲存間、消毒柜、案板等位置，環境干凈整潔，食品分類管理有序。
社區副書記周彩琴介紹，社區目前有2000多名60歲以上的居民，其中，80歲以上的高齡老人有200多人。
至于為什么就餐老人人數遠遠低于老年居民，她告訴記者，社區轄區范圍較大，例如轄區內的變電小區距幸福食堂最遠，老年人走到食堂就需要25分鐘，“考慮到出行，他們會在家里隨便吃點或是就近解決，這是來食堂的人數不多的原因之一。”
是否有考慮配送？食堂負責人吳先生說，每天，食堂僅有他和廚師兩人負責所有工作，早飯供應后需要進行收尾清理工作，之后就要開始準備午餐，他會趕在11點前送餐，因人手有限，目前提供的送餐服務僅限于行動不便的特殊群體。
探訪第3家
★★★★★
☉地點
長壽社區
☉實地觀察
容納30人的食堂基本坐滿
3個配送點每天服務200人次
☉火爆原因
食材新鮮，每天更換菜單
每月為老人舉辦生日宴
與前兩家截然不同的是硚口區長壽社區的老年食堂。新鮮出爐的糖醋魚塊、芹菜千張肉絲、孜然土豆片、韭菜炒綠豆芽、西紅柿蛋湯，兩葷兩素一碗湯只要7元錢。中午時分，記者在現場看到，能容納30人的食堂大廳內基本坐滿，老人們一邊吃一邊樂呵呵地聊著天。
有位90歲左右的高齡老人坐著輪椅由家人推進食堂，食堂工作人員立刻根據老人需求配好餐點，親自送到老人手上，細致服務無不讓居民點贊。
據了解，硚口長壽社區60歲以上的老人有1700多人，老人及其子女都對老年食堂抱了極大的期望。為了盡力滿足老人們的需求，承接運營長壽社區老年食堂的天頤之家有關負責人告訴記者，為了做好這所食堂，他跑了許多單位和部門。他到湖北中糧集團告訴對方自己做的是老年食堂，為了給老人們最實惠、最安全的糧油原料，中糧給了他遠遠低于市面價格的大米和食用油。中百倉儲和大潤發也每天送來新鮮的蔬果魚肉，同樣給了老年食堂最便宜的價格。由于社區老年人活動中心面積有限，食堂面積不大，為了讓更多的老人享受到老年食堂的餐食，這里還在社區設置了3個送餐點，讓社區里行動不便的老人享受到送餐到家的服務。目前，長壽社區的老年食堂每日吸引近200位老人來此用餐、訂餐。
在長壽社區老年食堂，每個月還有一次生日宴，讓當月過生日的老人集體過一次生日，一個蛋糕加上豐富的飯菜，讓老年食堂的服務和愛心走進了社區老人的心里。社區70歲的李老先生說：“我每天過早午飯都在這里吃，味道怎么樣不用說了，我的行動證明了一切。過年期間老年食堂關門，我們幾個老伙伴在家里吃，結果還瘦了，真希望食堂永遠開業。”
文/記者徐錦博 劉晨瑋 楊帆
圖/記者肖僖
互動
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今日記者將守候在電話旁與您互動。我們會將老人的意見匯總，遞交給老年食堂負責人或民政局相關部門，希望今后老年食堂更加盡善盡美。
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