春節期間，親朋好友聚在一起，每天吃吃堅果嘮嘮嗑，31歲的陳女士因為腹痛到醫院做檢查，沒想到竟抽出一管白色的“牛奶血”，血糖直接“爆表”。
31歲的陳女士家住武漢市后湖，生完寶寶后體重一直沒降，目前體重有170斤。今年過年期間，家里采購了很多花生、瓜子、糖果、堅果等零食，陳女士沒事就和家人坐在一起，邊看電視邊吃瓜子嘮嗑，一天到晚零食不離嘴。連著吃了幾天后，陳女生在家中突然感到腹部脹痛，被家人趕緊送到武漢市中心醫院后湖院區就診。
抽血時發現，陳女士原本紅色的血液竟然分為兩層，上層變成牛奶狀的乳白色，這是高血脂導致的“乳糜血”現象。后經化驗，她血樣中的甘油三脂高達34mmol/L，是正常人的20倍。
該院內分泌科副主任醫師丁勝接診后，發現她血糖高得測不出來，懷疑為糖尿病酮癥酸中毒，如果不及時治療還會有生命危險，當即將其收治到內分泌科。經過積極搶救和治療，目前陳女士已經脫離了生命危險，血糖、血脂也基本得到控制。
“瓜子花生等堅果是富含脂肪的高熱量食品，這類食品吃得過多會導致熱量攝入大大增加，血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，造成血糖升高。嚴重糖尿病患者，脂肪酸轉化生成大量酮體，引起血中酮體升高，可致酮癥酸中毒。”內分泌科主任醫師張旭艷介紹，每年春節過后，科室都會收治不少因為堅果食用過量導致血糖升高的患者，有些患者對主食、水果控制得很好，但對堅果量不加控制。
專家提醒，雖然堅果是逢年過節必不可少的零食，但需注意控制量，尤其是糖尿病患者，吃堅果需在血糖血脂達標情況下才能少量進食 ，一天吃15-20克堅果就行，同時計算熱量，相應減少主食的攝取。尤其不要邊看電視邊吃堅果，很容易過量而攝入過多油脂。現在年輕糖尿病患者越來越多，主要原因是遺傳因素和能量過剩，因此不管平時還是過節，注意飲食規律，不要暴飲暴食。
