春節(jié)期間，武漢一餐廳停車場停滿了就餐食客的車輛
□楚天都市報(bào)極目新聞記者 石倩 攝影：楚天都市報(bào)極目新聞記者 石倩
這個(gè)春節(jié)，精彩紛呈的文旅活動吸引了省內(nèi)乃至國內(nèi)的各地游客到漢游覽，江城旅游餐飲和綜合體餐飲格外火爆。有景區(qū)附近餐廳翻臺多達(dá)6次，有的景區(qū)餐廳上座率高達(dá)220%。
大年初三，從宜昌來漢游玩的小徐游覽完黃鶴樓后，和家人出景區(qū)找餐廳就餐。一家人11時(shí)30分就到餐廳了，卻被告知需要等位，“景區(qū)附近餐廳生意太火爆了，沒到飯點(diǎn)都有這么多人了。”小徐忍不住感嘆。
艷陽天黃鶴樓東路店工作人員介紹，春節(jié)假期，來黃鶴樓游玩打卡的旅客眾多，極大帶動了該門店客流。就餐高峰期時(shí)，餐廳餐位翻臺甚至達(dá)到6次。除了黃鶴樓，其他景區(qū)餐飲也格外火爆。歸元寺附近的素食餐廳大排長龍；東湖風(fēng)景區(qū)周邊農(nóng)家樂餐飲達(dá)到了220%的上座率。
這個(gè)春節(jié)，去年剛開業(yè)的武商夢時(shí)代格外火爆。負(fù)一樓楚風(fēng)漢味特色美食街，從上午到下午一直不間斷等位，每個(gè)餐位的使用率在十次以上。其他綜合體餐飲同樣火爆，范湖天街和萬象城的大部分餐廳，中晚餐上座率達(dá)到了150%。
具有漢味特色的吉慶街和戶部巷，前來領(lǐng)略漢味文化和品嘗美食的游人絡(luò)繹不絕。這些美食街區(qū)，從早上一直到晚上均是人氣火爆，不少商店需要排隊(duì)消費(fèi)。餐飲協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，這些美食街區(qū)人流量和消費(fèi)額已超2019年同期。
武漢多家大型酒樓也人氣滿滿。武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁介紹，2023年元旦后，團(tuán)年飯預(yù)訂超出了原有預(yù)期。但在臘月二十四至臘月三十之間出現(xiàn)了部分退訂情況。大年初一至初六，客流開始回升，大部分的餐廳上座率能達(dá)到85%，小部分餐廳甚至達(dá)到120%以上。
堂食年夜飯火爆，年飯禮盒同樣受青睞。2022年春節(jié)，武漢餐飲業(yè)銷售年飯禮盒近20萬盒，2023年春節(jié)達(dá)到了50萬盒。
今年的春節(jié)餐飲市場為何如此火爆？武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁分析，春節(jié)前夕的商業(yè)和文旅促銷活動多，讓武漢餐飲人對來漢旅游的客戶預(yù)期提高。兔年春節(jié)不打烊的江城餐廳達(dá)到1000家，是歷史上最多的一年。
