湖北日報訊（記者黃璐、通訊員杜少華）8月25日，全省稻米加工骨干企業座談會在潛江召開，與會人員表示，潛江“蝦稻共作”模式，將蝦和稻兩者互依互補、共生共榮，在降成本、增效益的同時，還促進耕地地力保護和土地生態恢復，真正實現生態安全、農業增效、農民增收的三效同步的目的。
20年前，潛江人探索出“蝦稻連作”模式，開創我國人工養殖小龍蝦的先河。而后，在不斷探索與總結中，“蝦稻共作”應運而生，一稻兩蝦種養模式在潛江乃至全國得到廣泛普及。
潛江市蝦稻大米行業協會秘書長周家源說，潛江位于江漢平原腹地，日照充足，地形平坦，水源優質，土壤肥沃，富含鉀、磷、鈣、鎂等營養元素，為全國各農業生產區中所鮮見，優良的自然條件非常有利于水稻生長，被授予國家級稻漁綜合種養示范區。
近年來，潛江持續打造蝦—稻全產業鏈體系，全產業鏈綜合產值突破750億元，全市蝦稻共作面積達85萬畝。該模式在確保糧食安全的同時，大幅降低了種養殖成本，減少農藥使用量70%，減少肥料使用量50%，產出的蝦稻米不僅生態環保，而且具有色澤晶瑩、顆粒飽滿、口感綿柔，回味甘甜的特點。
通過整合國家現代農業產業園、國家農村產業融合發展示范園、產業強鎮、“一村一品”示范村（鎮）等項目，潛江蝦—稻產業集群聚勢崛起，擁有40多家稻米加工企業，其中國家級龍頭企業3家、省級龍頭企業3家，年產大米51萬噸。以龍頭企業為代表的“潛江蝦稻”加工企業加大產品研發力度和技術改造提升力度，全力推動蝦稻產業可持續發展，帶動近20萬人就業，成為潛江支柱產業之一。
