驅車從安徽省寧國市出發，沿著蜿蜒曲折的山路一路前行。沿途竹海松濤共鳴，枯藤古樹參天。很快，就到達一個普通的小村莊——千秋村。
古關隘 有傳說
小村里面故事多
千秋村位于寧國市云梯鄉，得名于當地一處有名的關隘——千秋關。千秋關位于天目山西麓，寧國市南部。千秋關古名千秋嶺，千秋嶺始建于五代，后梁與吳越曾大戰于此。南宋置戍，以衛都城臨安（今杭州），始名千秋關。
如今，千秋關已經逐漸被廢棄，但是關隘所在的這個小村子，卻重新煥發出生機。
原來，千秋村下轄12個村民組，約1200名村民中的849人是畬族，是安徽省唯一的畬族村、全國少數民族特色保護村寨。
圖：千秋村遠景。
刻麒麟 著鳳凰
生活當作山歌唱
畬族有自己的傳統服飾，畬族男子的服裝樣式有兩種，一種是平常穿的大襟無領青色麻布短衫；另一種是結婚或祭祖時穿的禮服，紅頂黑緞官帽，青色或紅色長衫，外套馬褂。
畬族服飾的主要特色體現在女性服飾上。女性服飾有黑藍兩色，衣服是右開襟，衣領、袖口、右襟多鑲有彩色花邊，被稱為“鳳凰裝”。紅頭繩扎的長辮高盤于頭頂，象征著鳳頭；衣裳、圍裙用金絲線鑲繡出花邊圖案，象征著鳳凰的頸項、腰身和羽毛；扎在腰后的金色腰帶頭，象征著鳳尾；佩于全身叮當作響的銀飾，象征著鳳鳴。現如今，全套的“鳳凰裝”一般作為畬族女子的嫁衣。
當地畬族人的傳統房屋是簡易的“茅寮”。“茅寮”以毛竹混搭樹木構成骨架，以茅草蓋屋面而成。屋架用藤條束縛連接，做成網格結構，室內立柱較多。
如今，在千秋村，村民居所與漢族民居無異，但在房屋墻壁上，依舊會鐫刻鳳凰和麒麟圖案作為裝飾。他們希望子孫像麒麟那般勇猛，如鳳凰一樣美麗。
山歌作為畬族人最主要的口頭文學形式，在畬族的傳統文化中占有重要位置。畬族民歌有敘事、論古、婚嫁、勞動、祭祀等多種類別；格式上主要以七言為一句，四句為一“條”（首），每條成一個樂段。畬族現存民族語言，山歌由民族語言演唱，特色鮮明，婉轉動聽。
圖：畬族表演。
三月三 吃“烏米飯”
民族風情引人觀
“三月三”是畬族最隆重的傳統節日。每年三月三，畬族家家戶戶都要吃“烏米飯”，故“三月三”也稱“烏飯節”。
制作烏米飯需要將烏稔樹的葉子放到石臼舂碎后，貯存到布袋中，連袋子放到鐵鑊中加適量的水熬湯，釋出紫黑色的湯汁；而后去掉袋里葉渣，將精選的糯米泡進湯汁，幾小時后撈起放到木甑里蒸熟即成。
烏米飯色澤烏黑發藍，香軟可口。由于烏稔能起開脾、防腐作用，故將烏米飯放在通風陰涼處，數日不腐。
近年來隨著全域旅游的發展，服務行業成為畬族人增收的新亮點，云梯畬族鄉農家樂協會會員達55家，其中大部分位于千秋村，年接待游客達15萬人次。
圖：“三月三”，畬族廚藝比賽。
慶祝活動將持續一天，村里每家每戶都拿出自己家準備好的“烏米飯”、清明果、竹筒飯、紅曲酒等，與游客們一起品嘗，現場還有畬族山歌、畬族舞蹈、畬族美食、婚嫁習俗表演、篝火晚會等系列活動。
“這是我第一次到這里來，在這里能感受到不同文化的特色，體會到特別的節日氣氛。”第一次到千秋村旅游的合肥市民韓先生說。
夜幕降臨，小山村又重新安靜了下來。明天對于當地的畬族群眾而言又是新的一天，但對于每個來此參觀的游客來說，回憶都將長久停留在這個特殊的日子。
小貼士：
旅游路線：從上海、南京、合肥、杭州方向進入寧國市，從寧國市前往千秋畬族文化園。
附近景點：千秋畬族文化園、吳越古道、恩龍世界木屋村等。
特色飲食：烏米飯、清明果、畬族粽子、豆腐娘。
（本文圖片由 李曉紅 胡 起 戴 巍 提供）
（人民日報中央廚房·N度生活工作室 徐 靖）
