怎么種、咋加工、賣給誰？校企地聯動，道地藥材開出致富良方
一座中藥材基地的全產業鏈探索
10月12日清晨六點半，威海市里口山濕潤的風里夾裹著霧氣。就讀于山東藥品食品職業學院（下稱“山東藥食職院”）中藥系的大三學生黃騰飛已經穿好工作服，熟稔地往背包里放入筆記本、標簽、卷尺等工具，從宿舍往山區北側快步走去。
在里口山半山腰處，有一片近500畝的中藥材生態種植基地，里面種有丹參、黃芩、桔梗、黃精、紫菀、防風、拳參等8個品種、約250萬株中藥材，總價值約150萬元。
“快看！這株丹參開花了！它是同批最早開花的，說明它長勢最好。”剛到種植區，黃騰飛激動地發現，3個月前種下的丹參中，有一株開出了數十朵像扁豆一樣的紫色小花。他認真地記錄下相關數據，并把這個好消息告訴了老師。
黃騰飛是學院派駐在種植基地的管理員，在這里一邊養護中藥材，一邊做研究。據介紹，該基地是齊魯本草藥谷項目的重要組成部分，由山東藥食職院與愛康谷生態農業科技發展（威海）有限公司共同建設。每天，學校都會組織學生到這里進行勞動實踐。這近500畝中藥材，都是同學們親手種下的。
“過了寒露，就不適合播種了。最近，我除了帶學生辨別中藥材外，還跟他們一起拔草、澆水，觀察中藥材的生長情況。”山東藥食職院中藥系副主任辛曉偉介紹，“基地采取生態種植模式，從不使用除草劑。再過10多天，頭茬丹參和黃芩就可以收獲了。據估算，可以分別收獲18萬斤、5萬斤，總收益約90萬元。”
紫菀干貨市價高達每公斤66元，黃芩每公斤44元，丹參每公斤20元……這段時間，持續攀升的中藥材價格，挑動著鄉村經濟的熱點神經。山東是中藥材資源大省，道地藥材資源豐富。第四次全國中藥資源普查數據顯示，我省中藥材種植面積和產值占全國產量的10%以上，丹參、西洋參等單品種藥材產值產量均占全國70%以上。近年來，省內也有不少地區開始轉型種植中藥材。
“威海市文登區是國內最大的西洋參主產區。作為中藥材市場新秀，文登西洋參享譽全國。但與此同時，威海市中藥材多樣化水平還較低，亟須繼續挖掘潛力。”山東藥食職院黨委委員孫學朋說，“基地里種植的丹參、黃芩、桔梗等中藥材，能在山區丘陵地帶生長，耐旱耐鹽堿、存活率高，而且市場需求量大，藥用價值高，適合在威海進行大規模種植和推廣。”
盡管部分中藥材品種利潤可觀，但若要躬身入局，風險同樣不容小覷。首先要跨越的難關，便是“技術關”。
“我們是一家農業企業，以種植玉米、地瓜為主，之前完全沒有種中藥材的經驗。”愛康谷生態農業科技發展（威海）有限公司總經理張世永說，“以齊魯本草藥谷項目為契機，我們實現了‘無痛轉型’。目前來看，種植很成功。”
記者了解到，如今的500畝中藥材生態種植基地，原本是該企業承包的一片小麥地，一年下來每畝收益僅七八百元，而現在種植中藥材，每畝收益將達到五六千元，帶動附近村民年增收近兩萬元。
學院提供優質種苗、專業人才和技術指導，企業負責田間管理、機械設備、水肥等成本，各展所長、各盡其才，看似是一場“完美的合作”，但闖進一個新賽道，光知道“怎么種”遠遠不夠，后續的“咋加工”“賣給誰”，曾經是壓在張世永心頭的幾座大山。現在，這些顧慮都被一一打消了。
“我們學院是省內唯一一所藥品食品類的專業院校，不僅校內有加工基地，還與多所醫療機構和藥企簽訂了合作協議，讓中藥材實現‘訂單化’種植、‘種產銷’一體化，讓企業沒有后顧之憂。”孫學朋介紹，如今，圍繞一座中藥材基地開展的全產業鏈路徑探索，已逐漸清晰。
據悉，齊魯本草藥谷項目自今年4月份啟動，眼下正處于一期工程建設當中。截至目前，校內模塊，全要素中藥種質資源庫、中藥炮制技術傳承基地和中醫藥文化傳承基地等均已建設完畢；校外模塊，中藥材生態種植基地完成500畝。根據規劃，2026年底，該基地面積將達到4000畝，輻射帶動威海乃至周邊地區發展中藥材種植業，帶動百姓致富。
在威海市環翠區橋頭鎮所前泊村，學校還指導5戶村民種植丹參，為他們免費贈送種苗，目前已形成兩畝試驗田。
“村里丹參的長勢特別好，一畝地預計能產3600斤左右濕丹參，現在已經有買家了。”所前泊村第一書記高飛表示，“有良種、有技術、不愁賣，下一步，會號召更多村民加入進來。”
為了支持更多地區開展中藥材種植，今年，山東藥食職院新收購了120斤丹參種子，還育有各種藥材種苗100畝。孫學朋說，除了所前泊村，目前他們還與榮成市埠柳鎮大梁家村等地積極接洽合作。
在數字化的大背景下，“互聯網+中醫藥”發展勢在必行。當前，山東藥食職院與中國移動達成合作，加緊推進齊魯本草藥谷數字園區建設，推動實現中藥材種植的規范化、精細化、數字化。目前，500畝中藥材生態種植基地內的物聯網設備已鋪設完畢。
“依托5G、物聯網、人工智能、大數據、遙感技術等，我們將實現云上農事管理、病蟲害識別、自動化控制、農業溯源、云監控、智能農機、無人機植保等信息化應用。平臺將根據中藥材不同生長階段，提供適宜其生長的土壤溫濕度，進一步助力企業降本增效。”孫學朋介紹。
