新聞通訊員 彭竹清 楊京
難抵美食誘惑，一女子連吃了兩頓大閘蟹后，誘發了急性胰腺炎。醫生提醒，大閘蟹是武漢市民餐桌上的美食，但其膽固醇含量較高，高血脂等人群需慎食。
市民李女士（化姓）剛退休不久，由于平時活動比較少，她的體型較富態，血脂和血糖都較高。當前正是吃蟹的季節，11月17日，李女士去市場上買了不少螃蟹，回家后一天連吃了兩頓，李女士一共吃了5只。當晚，李女士突然感覺上腹隱隱作痛，吃了止痛藥物后依然沒有緩解，癥狀反倒越來越重。隨后，在家人的陪同下，她來到武漢市第四醫院古田院區就診。
在該院區消化內科，接診醫生代小娟等醫護人員進行了詳細檢查。結果顯示，患者的血清淀粉酶明顯升高，結合CT影像的結果，醫生確認為急性胰腺炎。好在就醫及時，李女士在接受了一系列抑酶、止痛、補液等治療后，李女士的病情已經穩定。
武漢市第四醫院古田院區消化內科主任丁祥武表示，近期因為過多食用螃蟹引發不適的患者為數不少，大多都出現了嘔吐、腹痛等問題，像李女士這樣的急性胰腺炎是其中比較嚴重的。大閘蟹中含有豐富的膽固醇成分，過量攝入會引發膽囊收縮，膽汁及胰液分泌增加。李女士本身就有高血脂，更容易出現胰液排出受阻，引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應，導致腹痛腹脹、惡心嘔吐等。
據介紹，大閘蟹的可食用的部分通常為其體重的1/4。簡單換算后，一只4兩的螃蟹，其膽固醇含量可能接近200毫克，而高脂血癥的人群，每天攝入的膽固醇應少于300毫克，高膽固醇血癥患者應少于200毫克。丁祥武表示，包括“三高”的人群，消化系統和心血管疾病的患者、肝腎疾病患者、痛風患者等，都要少吃或者慎吃大閘蟹。
