近日
許多甜品、糕點(diǎn)店家
都在熱賣黃油年糕
3月20日
話題更是沖上熱搜第一
據(jù)上海SMG都市頻道消息
黃油年糕在某門店一天就能賣掉6000個(gè)
有的門店還要排隊(duì)購(gòu)買
其火爆程度可見(jiàn)一斑
在評(píng)論區(qū)
有網(wǎng)友直呼“好吃得嚇人”
也有人稱它為“減肥的絆腳石”
年糕是江浙滬地區(qū)常見(jiàn)的食物
以其糯嘰嘰的口感深受男女老少喜愛(ài)
黃油作為西式甜品的常見(jiàn)輔料
與中國(guó)的傳統(tǒng)年糕相結(jié)合
產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)
這股熱潮不僅限于實(shí)體店
許多網(wǎng)友還在社交平臺(tái)上
分享了自己的黃油年糕制作經(jīng)驗(yàn)
使得這款美食的知名度迅速攀升
南京鼓樓醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師
李相睿提醒
一塊黃油年糕相當(dāng)于大半碗飯熱量
是十足的“熱量小炸彈”
她建議高血糖、高血脂和減重人群
不宜多吃，或分次攝入
此外，黃油年糕里面有大量的糯米粉
在胃里滯留的時(shí)間比較長(zhǎng)
因此消化功能較弱的人群也不宜多食
另?yè)?jù)揚(yáng)子晚報(bào)報(bào)道
醫(yī)生提醒，黃油年糕黏性較大
存在食用后黏滯在食道
而阻塞呼吸道引起噎嗆的風(fēng)險(xiǎn)
老年腫瘤患者
以及食管癌康復(fù)期患者
建議盡量少吃，最好不吃
來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)(ID：zqbcyol 整理：陳?ài)笊?綜合：上海SMG都市頻道、揚(yáng)子晚報(bào)、南京鼓樓醫(yī)院、網(wǎng)友評(píng)論等
