記者今天從省食藥監(jiān)局獲悉，湖南省食品安全委員會(huì)辦公室近日下發(fā)緊急通知，要求各地切實(shí)加強(qiáng)有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，嚴(yán)防有毒野生菌流入餐桌，堅(jiān)決遏止事故多發(fā)頻發(fā)的態(tài)勢。
今年以來，我省因誤采誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事故頻繁發(fā)生。截至7月12日，全省已報(bào)告因食用有毒蘑菇導(dǎo)致的中毒事故141起，報(bào)告發(fā)病人數(shù)473人，死亡23人，中毒事故呈逐年上升趨勢，毒蘑菇中毒事故嚴(yán)重威脅人民群眾的身體健康和生命安全。我省有毒蘑菇種類繁多，中毒事件多集中在夏秋季，公眾對有毒蘑菇普遍缺乏辨別知識(shí)和能力，一旦誤采誤食，發(fā)病急、無特效藥物，病死率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。通知要求各級食安辦及各相關(guān)部門高度重視有毒野生蘑菇中毒事故防控工作，將預(yù)防有毒野生蘑菇中毒作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)，加大防控宣傳力度，在7月下旬至8月下旬集中組織開展防控野生蘑菇中毒宣傳月活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳誤采誤食有毒野生蘑菇的嚴(yán)重后果，提示村（居）民不要隨意采摘不明品種野生蘑菇，不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，切實(shí)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。
省食安委要求各級食藥監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工、銷售野生蘑菇的監(jiān)管，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)婚喪宴請等群體聚餐場所加工食用野生菌。定人定時(shí)對城鄉(xiāng)野生菌交易市場進(jìn)行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的有毒野生菌和不能識(shí)別的野生菌現(xiàn)場進(jìn)行銷毀處理，嚴(yán)防有毒野生菌流入餐桌。各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是基層醫(yī)療衛(wèi)生單位要增強(qiáng)對蘑菇中毒的診斷、救治能力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作人員要熟悉和掌握發(fā)生食物中毒后的簡易處理方法，努力降低因誤食有毒野生蘑菇引起中毒的病死率。
