天太熱，散裝食品的安全問題再次成為市民關(guān)注焦點，為切實保證散裝食品消費安全，鞍山市食藥監(jiān)局近日加強集貿(mào)市場、超市等食品銷售環(huán)節(jié)散裝食品銷售的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違反散裝食品標(biāo)簽規(guī)定的違法行為。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，眼下在鞍山的農(nóng)貿(mào)市場和超市里，散裝食品裸露在外銷售的情況并不少見，消費者可用手直接觸摸、隨意挑揀，甚至當(dāng)場品嘗。而消費者在選購時，也無從知道這些沒有外包裝的散裝食品到底是由誰生產(chǎn)的，哪里生產(chǎn)的，配料及其來源是什么，有無添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等情況也不得而知。
針對目前散裝食品的問題，市食藥監(jiān)局開展大巡查。據(jù)介紹，此次主要以超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、食雜店為重點監(jiān)管范圍，以《食品安全法》及釋義中界定的散裝食品、大包裝進(jìn)貨改小包裝銷售的食品、未經(jīng)包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品以及在銷售環(huán)節(jié)銷售的各類熟食品為重點監(jiān)管品類。同時依據(jù)《食品安全法》對銷售散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識的要求，統(tǒng)一制作“散裝食品標(biāo)簽”，明確散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注必須標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、地址6個必備項目。同時，規(guī)定經(jīng)營者對食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯誤的、引人誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，對重新分裝的食品，必須提供符合衛(wèi)生要求的小包裝或容器，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的生產(chǎn)標(biāo)識真實標(biāo)注。
此外，在約談食品經(jīng)營者時，將散裝食品標(biāo)簽規(guī)范作為一項重要內(nèi)容必談，對超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、食雜店等散裝食品經(jīng)營戶進(jìn)行行政指導(dǎo)，建立執(zhí)行進(jìn)貨索證票、履行查驗制度等相關(guān)規(guī)定，重點檢查散裝食品標(biāo)簽是否規(guī)范，存在問題的立即督導(dǎo)整改。
監(jiān)督執(zhí)法人員一旦在檢查中發(fā)現(xiàn)散裝食品標(biāo)簽存在問題，將立即要求其進(jìn)行整改，同時檢查其進(jìn)貨來源，督促食品經(jīng)營單位整改到位。對屢次不按照法律法規(guī)規(guī)定要求銷售散裝食品行為的，嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行查處。
