中國國務(wù)院辦公廳近日印發(fā)《國民營養(yǎng)計劃（２０１７－２０３０年）》，《計劃》提出六項重大行動，要重點提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、學(xué)生、老年人、患者、貧困地區(qū)人群和運動人群等七類人群的營養(yǎng)健康水平。１９日上午，國家衛(wèi)生計生委負(fù)責(zé)人在國新辦舉行的新聞發(fā)布會上透露，相關(guān)落實方案正在制定，將在２０２０年前把國民消費最多的食品列出營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)。
《國民營養(yǎng)計劃（２０１７－２０３０年）》主要針對七類不同人群的營養(yǎng)健康突出問題提出了六大重大行動。包括了要開展生命早期１０００天營養(yǎng)健康行動，提高孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的營養(yǎng)健康水平；開展學(xué)生營養(yǎng)改善行動，指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)就餐；開展老年人群營養(yǎng)改善行動，采取多種措施滿足老年人群營養(yǎng)改善需求；開展臨床營養(yǎng)行動，加強患者營養(yǎng)診斷和治療況；開展貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)行動；開展吃動平衡行動，推廣健康生活方式。
在發(fā)布會現(xiàn)場，國家衛(wèi)生計生委副主任金小桃介紹，《計劃》不僅僅局限于六大行動，最終是要全面覆蓋中國全人群、生命全周期。當(dāng)前國家衛(wèi)生計生委正在制定相關(guān)落實方案，并明確了推動計劃和行動方案“三步走”的戰(zhàn)略定位和具體路徑，“第一階段是現(xiàn)階段以人民健康為中心，以加強營養(yǎng)健康與食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，解決當(dāng)前的突出問題，普及應(yīng)知應(yīng)會，提高能力水平，初步實現(xiàn)營養(yǎng)健康科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。第二階段，針對國民生活水平進(jìn)一步提高，對營養(yǎng)健康多元化需求，在科學(xué)營養(yǎng)基礎(chǔ)上，借助云計算、大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)，推動發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。第三階段，面向未來的國民營養(yǎng)健康發(fā)展，依靠科技進(jìn)步、創(chuàng)新驅(qū)動，推進(jìn)營養(yǎng)健康與科技革命、新生物學(xué)革命、人工智能、全息數(shù)字人、計算機深度學(xué)習(xí)的融合創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)國民營養(yǎng)健康智慧化和個性化。”
金小桃解釋，之所以把營養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和科學(xué)化作為第一步目標(biāo)，是因為近年來中國已建立了大量食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時在監(jiān)測食品暴露量、食物消費情況和各個省區(qū)的相關(guān)狀況，包括膳食調(diào)查都做了很好的基礎(chǔ)準(zhǔn)備。他還透露，將在２０２０年前把國民消費最多的食品列出營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者可以更好的辨識和購買營養(yǎng)食品，“預(yù)計在２０２０年以前將會把國民消費最多的食品列出營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)事項，爭取在幾年里逐步建立完善，達(dá)到以后生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、飲食有標(biāo)準(zhǔn)，臨床有標(biāo)準(zhǔn)，也包括六大行動當(dāng)中的各類人群都有標(biāo)準(zhǔn)。比如具體的限鹽、限糖，這些情況現(xiàn)在都在研究當(dāng)中。”
金小桃強調(diào)，計劃和行動方案落實當(dāng)中要強調(diào)政府的引導(dǎo)，還要注重政府、市場和社會三者互動。因此《國民營養(yǎng)計劃》還提出要發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)和大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)。
國家衛(wèi)生計生委食品司司長劉金峰介紹，市場資源配置方面需要主動圍繞提高國民營養(yǎng)健康和多元需求。同時還要加強對公眾營養(yǎng)健康知識的普及，“我們要通過開展食品安全的風(fēng)險監(jiān)測和評估，先發(fā)現(xiàn)隱患，再進(jìn)行評估，來了解它的營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)價值。在這個基礎(chǔ)上，制定營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，這是從我們政府和技術(shù)層面來講。第二個層面，企業(yè)要按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工，保持它的營養(yǎng)成份不損失、不降低。第三個層面，公眾要知道這些信息，通過開展風(fēng)險交流和科普宣教，同時加強營養(yǎng)標(biāo)簽工作，讓百姓和公眾知道如何選擇和識別營養(yǎng)食品、食用營養(yǎng)食品，通過政府、企業(yè)和公眾互動，才能達(dá)到這個目標(biāo)。”
據(jù)悉，《計劃》還針對一些具體指標(biāo)提出明確要求，如到２０３０年，營養(yǎng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加健全，營養(yǎng)工作體系更加完善，在降低人群貧血率、５歲以下兒童生長遲緩率、控制學(xué)生超重肥胖率、提高居民營養(yǎng)健康知識知曉率等具體指標(biāo)方面，取得明顯進(jìn)步和改善。
