食品伙伴網訊，今日（24日），黑龍江省食藥監局發布最新一期抽檢信息，本次組織抽檢冷凍飲品、食品添加劑、水產制品、糧食加工品、速凍食品等5類食品213批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品212批次，不合格樣品1批次，為速凍食品不合格。
不合格產品為：鐵力市正陽玉雙食品商店銷售的標稱黑龍江玉雙食品有限公司生產的玉雙粘豆包（速凍熟制品），菌落總數檢出值為2.4×104，8.3×104，9.2×103，6.2×103，2.6×104（CFU/g）。標準規定為n=5，c=1，m=10000，M=100000。
據了解，菌落總數是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續保持儲運條件等原因造成。
黑龍江省食藥監局表示，對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照相關規定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。并要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處，并向有關部門通報不合格產品情況。
相關報道：黑龍江省食品藥品監督管理局2017年第30期食品安全（省級局分擔）監督抽檢情況公告（黑食藥監應急〔2017〕176號）
