食品伙伴網訊，8月2日，河南省食藥監局發布2017年第28期食品安全抽檢信息，通報了4批次食品不合格，分別為1批次果味天門冬氨酸鈣固體飲料、1批次海貝燒、2批次飲用純凈水，不合格原因分別為檢出霉菌、菌落總數、銅綠假單胞菌等微生物污染超標。
公告顯示，本次抽檢了飲料、薯類和膨化食品2大類食品94批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品90批次，不合格樣品4批次。
這4批次不合格產品中1批次來自開封、3批次來自南陽。
來自開封的產品為：開封寶天健生物科技有限公司生產的1批次果味天門冬氨酸鈣固體飲料，霉菌超標。
食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。
來自南陽的產品為：南陽市祿康源百貨有限公司長江路分公司銷售的標稱南陽金凱宇食品有限公司生產的1批次海貝燒（直接擠壓型膨化食品），菌落總數超標；金燕孕嬰童超市銷售的標稱南陽市甜源飲品有限公司生產的2批次飲用純凈水，檢出銅綠假單胞菌。
菌落總數超標可能由于原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，產品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續保持儲運條件等原因造成。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
河南省食品藥品監督管理局針對抽檢發現的問題，已要求開封、南陽食品藥品監管部門對涉及單位依法處理，責令其查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
相關報道：河南省食品藥品監督管理局關于2017年第28期食品安全監督抽檢情況的通告
