自7月份開始，蔬菜價格就出現了上漲趨勢，進入8月份以來，依舊沒有停止上漲的步伐。尤其是葉類蔬菜超過6元一斤的不少，市民直喊吃不消。8月8日，記者走訪了解到，很多葉類蔬菜價格上漲明顯，不斷突破新高。業內人士表示，受到氣溫增高、本地菜下市、惡劣天氣頻發等因素的影響，蔬菜價格一直居高不下，給市民的菜籃子帶來了不小的壓力。
探訪 部分葉類蔬菜每斤超六元
8月8日上午，記者走訪了城區早春園市場、福新園市場和孫家大集及幾家大型超市了解到，進入8月份以后，蔬菜價格依舊沒有停止上漲的腳步，尤其像香菜、菠菜、茼蒿、油菜等葉類蔬菜，價格均超過了6元一斤。相比一個月之前，價格已經翻番。
記者在早春園市場上看到，蔬菜價格幾乎都超過了3元一斤。蒜薹的價格是4元一斤、長條茄同樣是4元一斤、西紅柿3.5元一斤，豆角的價格相對比較便宜，但也達到了3元一斤，而山藥的價格更是達到了7元一斤。另外，記者看到，葉類蔬菜的價格尤其高，油菜的價格為6元一斤，菠菜5.5元一斤，韭菜4.5元一斤，香菜10元一斤，價格都不便宜。
在孫家大集上，蔬菜的價格和早春園市場上的價格相差不大，都不便宜。而像香菜、菠菜、茼蒿、油菜之類的葉類蔬菜，價格幾乎都超過了6元一斤。
隨后，記者又來到了佳樂家超市新華店發現，這里的葉類蔬菜同樣價格不低。茼蒿的價格為7.99元一斤，香菜的價格為9.9元一斤，菠菜的價格為7.99元一斤，油菜的價格為6.99元一斤，韭菜的價格為8.4元一斤。據了解，這些葉類蔬菜的價格相比一個月之前，幾乎都翻了一番。
市民 買了七八樣菜花了近百元
采訪中，多名市民表示，最近這一個多月的時間里，蔬菜價格不斷上漲，極大地增加了家庭支出。記者在佳樂家超市新華店看到，大部分選購蔬菜的市民主要聚集在蕓豆、甘藍、白菜等價格相對便宜的蔬菜攤位以及香菇等特價的蔬菜區前選購。而菠菜、油菜等價格較高的葉類蔬菜，選購的市民很少。
家住奎文區中央生活城小區，正在選購蕓豆的王先生購物車中還空空的，他告訴記者，現在菜價過高，買菜花銷太大，只有蕓豆、甘藍、白菜等個別蔬菜價格較低，蕓豆價格還能接受，也與集市上的價格差不多。
家住奎文區怡和星國際小區的劉女士說，她家里有個小寶寶，為了孩子的身體健康，每天都要給孩子吃葉類蔬菜。但來超市里轉一圈，看看葉類蔬菜的價格，真有一種頭疼的感覺。“每次來超市，感覺蔬菜的價格都在上漲，按照現在的價格來計算，我們家一個月光花在蔬菜上的支出就得超過400元錢。”劉女士說，尤其是孩子愛吃的菠菜、油菜，買的時候真有點“肉疼”。
在孫家大集的蔬菜區里，記者注意到，幾乎每位市民在詢問完價格后說的第一句話就是：“蔬菜怎么又貴了。”
“平時上班比較忙，一般來到集上都會多買點蔬菜，買了七八樣菜，感覺量也不是很大，居然花了接近一百元錢，實在太嚇人了。”家住奎文區金鼎華府小區的張女士說。
記者了解到，蔬菜的價格不斷上漲，除了普通的家庭有壓力，連一些飯店都開始“吃不消”了。在健康東街與文化路交叉口經營著一家餐館的劉先生說，這一個月蔬菜價格不斷上漲，幾乎沒有跌過，但飯店里的菜價輕易不敢上調，經營成本增加了不少。
攤販 夏季葉類蔬菜產量低難保存
記者了解到，其實每到夏季高溫時，市場上的蔬菜，尤其是葉類蔬菜都會出現不同幅度的漲價。而今年漲價的時間提前，從7月份就開始漲價，進入8月份以來，蔬菜價格更是節節攀高。
在早春園市場經營蔬菜生意的攤販王女士說，像香菜、油菜、茼蒿、菠菜之類的蔬菜漲價都很快，相比于一個月之前已經翻番。主要是因為這個季節，這幾種蔬菜的產量都很低，種植的不多，很多地方供不應求，價格自然會不斷提高。而價格提高以后，像他們這種蔬菜經營商都不愿意多進貨。
“這種葉類蔬菜不容易保存，變質太快了，一兩天賣不出去就壞掉了，不像洋蔥、土豆等蔬菜，可以存放很長時間。”王女士說，因為葉類蔬菜保鮮時間太短，一旦出現枯萎，市民就不愿意買了。
壽光市侯鎮的蔬菜種植戶孫俊杰告訴記者，夏季葉類蔬菜多數都是露天生長的，因為夏季的氣溫比較高，而且惡劣天氣又比較多，很多葉類蔬菜難以承受多變的天氣，產量就會降低，因此夏季很少有蔬菜種植戶愿意種植葉類蔬菜，可能會有一些散戶小范圍種植，用于自己吃或者零售，供應量不高。
◎分析
本地蔬菜進入“伏缺期”
據壽光蔬菜指數網的相關數據顯示，自進入7月份以來，蔬菜的總體價格就呈現上揚趨勢，進入8月份更是不斷上漲，這其中葉類蔬菜的價格漲幅最明顯。據了解，進入8月份，包括寒亭、壽光、安丘等地的大棚都進入了兩茬蔬菜的交替期，本地蔬菜上市量一直呈下降趨勢。
孫俊杰告訴記者，以壽光當地的蔬菜種植為例，當地的大棚都是兩茬蔬菜輪著種。一般七八月份棚里不會種植任何蔬菜，因為這個季節氣溫高，惡劣天氣比較多，不適合種植。他家大棚里的蔬菜目前基本上處理完了，進入休棚期。預計在8月底9月初，會再種植下一茬蔬菜。采訪中，多地的菜農都表示，目前大棚里基本已經空出來了，預計新一輪的本地蔬菜上市要等到9月中下旬。
據了解，每年7月下旬至9月上旬，我市的蔬菜市場都會進入“伏缺期”，主要因為這段時間里，高溫、暴雨、強光、病蟲害等因素都會對蔬菜生長產生不利影響，蔬菜產量會大幅度下跌。而最近這半個多月，各地頻繁出現惡劣天氣，外省菜在運輸過程中，運費、保鮮費、儲存等成本花銷大，菜價自然也低不了。只有等到本地蔬菜上市后，價格才有可能下跌。
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肉價微漲 蛋價飆升
本報訊 8日，記者了解到，豬肉價格和雞蛋價格都上漲比較明顯，給市民的菜籃子造成了不小壓力。
在早春園市場上，五花肉的價格是14元一斤，前肘的價格是12.5元一斤，后肘的價格則是13.5元一斤，每斤比前段時間漲了0.5元到1元左右。在佳樂家超市新華店，五花肉的價格為10.98元一斤，前肘是11.58元一斤，后肘的價格是11.98元一斤，同樣比之前有小幅上漲。
早春園市場的豬肉商劉先生說，夏季本來是豬肉銷售的淡季，但最近一段時間，豬肉價格出現了上漲，還有可能繼續上漲，而且銷售情況都非常不錯。
“豬肉價格上漲了，肯定會增加一部分家庭支出，最近啥都不便宜，逛一趟菜市場要多花不少錢。”家住奎文區早春園小區的周先生說。
不但豬肉價格漲了，雞蛋價格同樣出現了較大幅度的增長。當天記者走訪發現，雞蛋價格都超過了4.5元一斤。在佳樂家超市新華店，雞蛋價格是4.69元一斤，創下了今年以來的雞蛋價格新高。
在福新園市場上銷售雞蛋的王女士說，最近一段時間蛋價上漲非常明顯，可能因為高溫天氣，雞蛋產量下跌所致，但今年的雞蛋價格飄忽不定，后續到底是繼續上漲，還是會跌下來，目前還不好說。
“不但蔬菜價格高得嚇人，連豬肉價格都漲了，雞蛋價格更是噌噌漲，吃了大半年的便宜蛋，看到這么高的蛋價，還真有些不太習慣，最近一段時間，生活必需品的價格都不斷上漲，俺家的開銷增加了不少。”家住奎文區丹桂里小區的市民孫女士說。
