現在正值小龍蝦消費旺季，近日，市食藥監局發布消費提示，提醒廣大市民食用小龍蝦時要注意：不要食用來源不明的小龍蝦，烹飪過程中要燒熟煮透，如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應及時就醫。
近日，記者走訪我市多家路邊海鮮燒烤攤發現，一般從晚上7點到9點，客人最多。市民王女士告訴記者，每年夏天她每周都會去吃次小龍蝦，有時和朋友聚會，也會選擇有小龍蝦的餐館吃飯，家庭聚餐，小龍蝦也是必備菜品之一。當記者問及如何分辨小龍蝦新不新鮮時，她表示，一吃到肉就能分辨出來，“新鮮的肉是有彈性的，不新鮮的肉質是柴的”。王女士說，她一般不吃小龍蝦的蝦頭，如果看到小龍蝦的內臟沒有處理，也不會吃。
那么，如何保證食用小龍蝦安全？市食藥監局提醒廣大市民，食用小龍蝦應注意從具備合法經營資質的農貿市場、超市等地購買，并索要發票或收據。另外，不要自行捕撈，不要食用和購買來源不明的小龍蝦。烹飪前要清洗干凈，烹飪時要燒熟煮透，不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦，不要食用小龍蝦的頭和內臟。再者，消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證的餐館并索要發票或收據。如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，要及時到醫院就醫。
