
部分獲獎選手和相關領導,評委老師合影。
8月24日,黃陂鄉村休閑游特色美食大賽王家河街區域賽在國家5A級景區木蘭草原舉行,來自王家河街道的16支參賽隊伍獻上了他們精心烹制的特色名菜、創新名菜、傳統小吃三大類共計50道特色菜品。最終大賽組委會專家評審團從選材、烹飪過程、創意、色澤、口感、擺盤造型等多個維度考核評審,評選出以木蘭草原和韻樓酒店參賽作品《草原黑山羊》為代表的10道特色名菜;以木蘭草原度假山莊中餐廳參賽作品《落湯雞》為代表的10道創新菜肴;以鑫澤園農莊參賽作品《彭崗凍米蛋粑》為代表的10道特色小吃,為本次黃陂鄉村休閑游特色美食大賽王家河區域賽的優勝者,這些優勝菜品中的精選菜肴將代表王家河街道參加黃陂鄉村休閑游特色美食大賽總決賽。

木蘭草原的烤全羊驚艷全場。
為辦好此次大賽,黃陂區委、區政府高度重視,專門成立了美食大賽工作組,做了充分的準備工作。區旅游局、區財政局、區市場監督管理局、區農委、區總工會、區商務局、區安監局、區電視臺等區各級部門、承辦區域賽的街道各級部門全力協助,密切配合。王家河街道以及木蘭草原風景區積極協助,成立專班負責本次大賽的籌備及執行工作,給本次大賽的圓滿成功打下了堅實的基礎。
九月,本屆美食大賽將在各街(鄉)評優的基礎上進行黃陂區總決賽,總決賽將采取現場擺擂臺的方式,由專家評選出黃陂鄉村休閑游十大特色名菜、十大創新名菜和十大傳統小吃,并以區政府的名義命名。十月份,此次大賽獲獎菜品將參加全市鄉村休閑游美食大賽,同時,“十一”黃金周期間黃陂區將舉辦鄉村休閑游美食節,并作為第十五屆木蘭文化旅游節的一項重要活動,全面展示黃陂區在提升鄉村休閑游餐飲服務水平的行動計劃的成果。

評委老師在品嘗參賽菜品,打分。
舉辦黃陂鄉村休閑游特色美食大賽,是黃陂區全面貫徹落實中央一號文件精神,落實市委市政府深化鄉村休閑游供給側結構性改革,提高全市鄉村旅游水平的一項重要任務,對努力補齊黃陂區鄉村休閑游發展的短板,挖掘地方傳統美食、傳統烹飪技藝、優良食材,培養一批鄉村休閑游餐飲服務品牌,推介具有地方特色的鄉村休閑游菜系、傳統小吃,推進鄉村休閑游標準化建設,強化餐飲食品安全管理,發展綠色餐飲產業,建立區域特色鮮明、服務優良、管理規范、安全守信、旅游者滿意的鄉村休閑游餐飲服務體系具有重要意義。

黃陂區王家河街道辦事處主任王志超接受記者采訪。
黃陂區不僅是美食之鄉,飲食文化歷史源遠流長,同時也是“國家全域旅游標桿”,擁有中南地區最大的城市生態旅游景區群。王家河街位于武漢市黃陂區東北部,旅游資源豐富,距離黃陂城區9公里、武漢市區35公里,水陸交通方便。
在黃陂區委、區政府的爭取指導下王家河街道依托木蘭生態旅游區充分利用優質的旅游資源、區位優勢,主攻鄉村休閑旅游,以旅游產業帶動當地居民脫貧致富。這其中以木蘭草原景區帶動村民脫貧致富成效最為顯著。

評委老師對菜品一一點評,對參賽農莊的廚師們也是一次再學習的機會。
2014年10月,留學澳大利亞、獲得了迪肯大學金融、管理雙學位的聶權回到了黃陂,接手其父吳建順創建的木蘭草原景區,擔任木蘭草原旅游發展股份有限公司總經理。接手企業后,聶權運用自己學到的知識開始對景區運營和企業內部體系進行調整,同時聘請職業經理人來負責景區的運營、建設,通過專業人做專業事,徹底消除了家族企業的弊端。
去年8月,木蘭草原成功掛牌新三板,成為全省首家掛牌新三板的民營旅游企業。在聶權的運營下,木蘭草原呈現快速發展的勢頭,年收入已突破6000余萬元,年接待游客超過100萬人次。因為景區的發展,周邊5000多農民靠吃旅游飯走上了致富路,這些農戶開農家樂、賣旅游商品和農副土特產,有的農戶家庭年收入已達70多萬元。成為了響應黃陂區大力發展全域旅游帶動周邊村民脫貧致富的典型。