日前，萊州市市場監管局文峰市場監管所執法人員在對轄區巡查時，發現文峰路街道蒜園子村嚴某（女）夫婦無證生產加工豆腐。該豆腐加工點位于蒜園子村東某建筑工地旁，據嚴某介紹，其夫婦系外地人，租賃該村李某家南平房，主要加工豆腐、豆腐皮、豆腐干等，通過趕集等方式零散銷售。
執法人員對該豆腐加工點進行了檢查，經查，該加工點在一閑置大院南平房，共三間屋，東屋是豆腐加工車間，里面黑乎乎的，由于長年沒有清理，灰尖已經凝固成條成絲，5個大瓷缸里，有的泡的豆，有的盛著水，有的泡著布，除了白色的塑料筐和紅色的臉盆，很難在加工間看見顯眼的東西；中間一間屋是成品臨時存放間和生活區，亂七八糟堆放著一些雜物，看樣子是做飯、就餐的地方；原料庫和其他房間也是一片雜亂。很難想象白色的豆腐是從這樣的黑乎乎的車間生產出來。當事人提供不出從事生產加工的證照，面對如此“艱苦”的生產環境，執法人員責問嚴某夫婦：“如果你是消費者，這樣的環境加工出來的豆腐你能買嗎？”二人聽了之后面露愧色，低頭不語。
對這一臟亂差的“黑作坊”，執法人員當場下達了《責令改正通知書》、要求其立即對現有加工點進行徹底改造，在未達到食品生產加工條件要求前，不得從事食品生產加工活動。改造完成后，要依法申請小作坊登記證、經驗收合格后方可加工生產。同時，送給當事人一本《山東省食品加工小作坊小餐飲食品攤點管理條例》，讓其認真學習，抓緊整改。對整改情況，市場監管局執法人員將繼續跟蹤檢查抓好落實。同時，對嚴某夫婦在嚴重不符合食品生產加工條件下且未取得登記證生產加工豆腐的行為，進行公開曝光，以警示其他類似的食品生產經營業戶。對出租房李某，萊州市市場監管局執法人員將另行進行約談，如其在明知食品小作坊未取得登記證，仍為他人提供生產經營場所，將依法進行處罰。
