濰坊新聞網9月4日訊 過去幾個月，我市市場上的海鮮以冷凍類的為主，開海捕魚后，鮮活海鮮陸續上市。9月3日，記者采訪發現，市場上的海鮮種類明顯增多，但多是“外來戶”，本地產的海鮮大多進入高端市場。相比于往年同期，目前海鮮價格比較親民，但隨著中秋節臨近，海鮮價格或會提高。
海鮮種類明顯增多，市民忙購買
3日上午，記者走訪城區南下河市場、南門市場和早春園市場發現，相比于七八月份，海鮮的種類明顯增多，其中鮮活鲅魚、偏口魚、帶魚、鱸魚等唱起了主角。
在南下河市場，最熱鬧的就是海鮮區，幾乎每個攤位前都圍滿了市民。“七八月份禁漁期時，市場上都是冷凍海鮮，口感比鮮海鮮差不少，而現在賣的基本上都是剛從海上捕撈的。”家住中央生活城小區的馬女士表示，她本來是想買螃蟹的，卻發現鲅魚、鱸魚都很新鮮，便決定買上一些。
多名攤販表示，除了常見的螃蟹、大蝦外，鲅魚和帶魚深受消費者的喜歡。“從9月2日開始，凌晨來送貨的批發商們就帶了剛捕撈的海鮮。”攤販王振明說，前來選購的市民一般都會買上好幾個種類的海鮮，“在休漁期里，市場上的海鮮少，每天上午10時左右，來進貨的人就少了，而現在到中午12時都有人來選購海鮮。”
在南門市場，多個水產品攤位上也都擺出了新鮮的帶魚、鱸魚等。“市民一看新鮮，都會多買上一些，當天沒有買到貨的市民直接預訂了明天的。”商販劉師傅說，開海捕魚后，他們的買賣也好做了很多。
多是些“外來戶”，本地貨難見影
隨著大批漁船入海捕魚，市場上的海鮮數量和種類逐漸增多，讓消費者高興的是，價格并沒出現上漲，顯得比較親民。記者注意到，新鮮鲅魚按照個頭大小每斤從6元到20元不等，偏口魚每斤14元左右，帶魚每斤15元左右。
多名商販表示，從海里捕撈的海鮮數量逐漸增多，價格比較平穩。“從8月份開始，螃蟹大量上市的時候，價格就比較便宜，普通大蝦的價格在30元一斤，也不算太高。”王振明告訴記者，近段時間，海鮮不會出現太大的價格波動。不過按照往年經驗，在臨近中秋節前的幾天時間里，價格可能會提高。
記者采訪得知，目前我市市場上的海鮮多來自外地。“我這里的鲅魚是從萊州和青島運過來的，都是剛捕撈上來的。”南下河市場上的商販劉女士說，尤其是個頭較大的海鮮，基本都來自遠海，近海里的數量比較少。
采訪中，一些商販表示，從本地沿海捕撈上來的海鮮很少在市場上見到，一般都走向了外地高端市場。市民想吃本地海鮮，只能到海邊碰碰運氣。
壽光羊口漁港的漁民孫師傅表示，以前近海捕撈上來的海鮮還會在本地銷售，而現在多賣到了大城市的高檔飯店里。
“由于濰坊近海地處北方，海鮮生長期長，肉質肥美、口感好，很受一些大飯店的喜歡。”孫師傅告訴記者，現在漁民捕撈的海鮮根本不用運到岸上賣，在海上就被外地來的商販收購了，“只有一些小漁船會把非常少的海鮮運上岸，商販批發后在附近市場上銷售，價格自然低不了。”
想吃肥美蝦蟹，還得等一兩個月
記者采訪中發現，市場上銷售的不少海鮮個頭偏小，螃蟹和爬蝦也都沒有“出黃”。對此，商販和漁民們紛紛表示，市民想吃體肥的海鮮還要再等等。
“在山東一帶，吃螃蟹最佳的時間是中秋節前后。”南下河市場上的海鮮商販王國慶說，再過一個月左右時間，大閘蟹和梭子蟹的個頭會更大，肉質更加肥美，“現在的螃蟹個頭也可以，不少市民只能嘗嘗鮮，一個月以后才能吃到最肥的螃蟹。”
“今年海洋漁業資源比較可觀，這下市民可有口福了。”王國慶說，再過幾天時間，一些較大的船只就會陸續返航，帶回更多的海鮮。
而從沿海小漁船打撈上來的爬蝦等海鮮來看，個頭還是比較小。“雖然爬蝦的味道鮮美，但個頭太小，吃起來不過癮。”羊口漁民孫師傅說，兩個月之后，捕撈上來的爬蝦才是最好的吃，到時候也會吃到蝦黃。
