食品伙伴網(wǎng)訊，近日，福建省食藥監(jiān)局通報了2批次食品不合格，分別為蒸粉粿、黃金芋卷這2批次速凍食品不合格。
公告顯示，本次抽檢涉及2大類食品，包括飲料和速凍食品，共抽檢114批次，其中合格112批次，不合格2批次。
不合格產(chǎn)品中，有1批次福州天圓食品有限公司2017年02月25日生產(chǎn)的蒸粉粿，菌落總數(shù)不合格。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
另外，1批次不合格產(chǎn)品為：漳州首強食品有限公司2017年06月02日生產(chǎn)的黃金芋卷，糖精鈉（以糖精計）不合格。
糖精鈉為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。檢出不合格原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味、降低生產(chǎn)成本而超范圍或超限量使用。
福建省食藥監(jiān)局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。
相關(guān)報道：福建省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第28期）
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