最近有種說法，說是長期飲用純凈水會導致體液越來越酸。而且，還會引起鈣的流失，導致肌肉無力和軟骨病。
其實，人體根本就沒有酸性體質與堿性體質之分，因為人體自身有強大的酸堿調節功能，外界對其影響是很微小的，即使攝入了酸性或堿性物質，也會被這種調節功能很快中和。比如，我們胃里的胃液PH值是2左右，即便是喝下所謂弱堿性的水，到胃里也會被徹底酸化。然后到了腸道，不管是什么性質的水，又會變成堿性。
人體體液的正常PH值在7.35～7.45之間，盡管機體在不斷產生和攝取酸堿類物質，但是體液PH值并不會發生明顯變化。這是因為，一方面人體體液是一個緩沖體系，PH值受外界影響較小；另一方面，肺和腎的調節作用會減輕PH值的顯著變化。因此，長期飲用純凈水不會讓我們變成酸性體質。
至于人體攝入營養元素的主要途徑，營養學家說是膳食，而水的作用非常小。人體營養流失，和自然條件、年齡、運動量、體質等有關，水在人體內主要作用是促進人體新陳代謝，而非給人體提供營養，更不會引起營養的流失。
而且，人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。導致缺鈣的最主要原因是膳食鈣攝入量不足，還與激素水平、維D水平、陽光照射、運動量等有關，但與喝什么水沒任何關系。目前，并沒有科學證據表明純凈水會導致人體鈣的流失，“飲用純凈水有害健康”的說法缺乏足夠科學依據。
