二三里新聞客戶端獲悉，近日，市食品藥品監督管理局制定了《鞍山市食品生產加工小作坊禁止生產加工的食品目錄》、《鞍山市食品攤販禁止經營的食品目錄》，并發布了第一批禁止生產加工及經營的食品目錄。
在食藥監局發布的第一批食品生產加工小作坊禁止生產加工的食品目錄中，乳制品；罐頭制品；用非固態發酵工藝生產的酒類；保健食品；特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；飲用水；配制醬油；配制食醋；法律法規禁止生產加工的其他食品均包含在內。
市食藥監局法規處處長付長青介紹，納入名錄的食品都具有高工藝、高標準、高風險的特點，鑒于小作坊的生產經營條件有限，其工藝條件難以達到國家要求的相應標準，因此禁止小作坊生產加工此類食品。
同時，針對市場上流動性較大的食品攤販，市食藥監部門也發布相應禁止經營的食品目錄。被第一批納入的分別為，銷售或者現場制售特殊醫學用途配方食品；嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；銷售或者現場制售保健食品；銷售或者現場制售裱花蛋糕；生食水產品；法律法規禁止食品攤販銷售或現場制售的其他食品。
付長青也介紹，這里要求的食品攤販指的是在政府規劃允許經營的地點和時間段，合法經營的食品攤販。其中，食品目錄中的“裱花蛋糕”指的是在蛋糕坯上用蛋白、奶油、果醬、水果等制品裝裱的糕點，若單一的蛋糕則不在范圍內。“之所以將此納入到禁止經營的食品目錄，主要是因為蛋糕的裱花工藝和材料應符合相關的標準，特別是常用于裱花的奶油等制品因容易變質，需要冷藏，但食品攤販難以達到條件。”
同時，目前海鮮大量上市，不少人喜歡生吃海鮮，而在禁止經營的食品目錄中，類似三文魚刺身、貝類刺身等不需要加工即能當場食用的生食水產品也禁止食品攤販經營。
據悉，這兩項《食品目錄》已經市人民政府同意，并予以公布。從即日起，目錄中規定的食品禁止食品生產加工小作坊和食品攤販進行生產加工和經營，市食藥監部門也會將此納入監管檢查范圍內。而針對上述已經禁止和銷售的食品，如市民發現有商家違法制售，可撥打12331進行投訴舉報。
食品生產加工小作坊生產加工禁止生產加工的食品的及食品攤販經營禁止經營目錄內食品的，根據《遼寧省食品安全條例》，違法生產經營的食品貨值金額不足5000元的，處5000元罰款；貨值金額5000元以上的，并處貨值金額5倍罰款。
