本報訊 為保證廣大消費者的飲食安全，近日省食藥監局對豆制品等食品進行抽檢，發現長春市心佳美食品有限公司生產的素食魷魚絲（豆制品）不合格。
據工作人員介紹，標稱長春市心佳美食品有限公司生產的素食魷魚絲（豆制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.17g/kg，有關標準規定為不得檢出。長春市食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監督管理局已要求長春市食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
名詞解釋：
脫氫醋酸，又稱脫氫乙酸，簡稱DHA，是一種無色結晶或淺黃色粉末，難溶于水，溶于苯、乙醚、丙酮及熱乙醇中，是一種低毒、高效、廣譜抗菌劑，廣泛應用于涂料、油料、皮革制品、包裝材料和化妝品的防霉防腐。
