【本報訊】為進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)安全意識，督促落實(shí)第一責(zé)任人的主體責(zé)任，消除食品安全隱患，防止安全事件發(fā)生，七里河區(qū)食藥監(jiān)局近日召集轄區(qū)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的法人及質(zhì)量授權(quán)人召開安全生產(chǎn)工作會議，進(jìn)行集體約談，對安全工作和食品安全工作進(jìn)行約談與指導(dǎo)。
會上，該部門組織企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)真學(xué)習(xí)了對南昌市三家幼兒園近期發(fā)生疑似食物中毒事件的通報、分析。同時，要求全區(qū)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必要深刻汲取該中毒事件的教訓(xùn)，認(rèn)真對照自身企業(yè)狀況進(jìn)行深入的分析，制定相關(guān)措施，進(jìn)行自查自糾，積極主動落實(shí)第一責(zé)任人的主體責(zé)任；要保持許可條件、工藝流程、生產(chǎn)過程管控；要加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)與檢測，按委檢協(xié)議定期對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。按照《食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理手冊》強(qiáng)化自查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患并整改；加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，對法律、標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)鍵控制點(diǎn)等進(jìn)行學(xué)習(xí)掌握。同時，加強(qiáng)追溯平臺的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)食品原料、成品均可追溯。此外，要強(qiáng)化安全生產(chǎn)工作，成立專門的安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備專門的人員、投入專門的經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管控工作，保證設(shè)備設(shè)施安全、用電用氣安全，切實(shí)保證人民群眾身體健康和生命安全。
