食品伙伴網訊外出就餐，餐具的衛生是大家關心的問題，然而，店家提供的消毒餐具是否真正的干凈呢？其實不一定。在山東省食藥監局20日公布的抽檢信息中，就有11批次復用餐飲具被檢出不合格。
不合格名單顯示，不合格的復用餐飲具來自餐飲店、火鍋店、學校等11家，涉及菏澤、德州、泰安、青島、濟寧、濱州6個城市。
其中，菏澤市定陶區煙雨江南大酒店、菏澤曹縣青菏辦事處川江巴號火鍋店、菏澤曹縣磐石辦事處碼頭故事餐飲店、菏澤成武縣三江水鮮魚館、德州臨邑縣臨盤天上掉餡餅快餐店、泰安市開發區華新家園小廚、泰安市百思餐飲有限公司寧陽世紀城分公司7家使用的餐具中陰離子合成洗滌劑項目不合格；青島高科通信股份有限公司、青島市南區彤美老梁記快餐店、濟寧泗水縣泗河辦鄉和餡餅店、濱州博興縣錦秋街道辦事處清河學校4家的餐具中檢出沙門氏菌項目不合格。
根據《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑、沙門氏菌均為不得檢出。
對抽檢中發現的不合格產品，山東省食藥監局表示，生產經營企業所在地已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改。
相關報道：山東省食品安全監督抽檢信息通告2017年第28期（總第107期)
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