隨著國慶中秋節的到來，月餅等節日食品采購和節日餐飲將成為消費的熱點。為保障節假日期間消費者飲食消費安全，選購到放心月餅，22日，海口市食藥監局就選購、貯存、食用月餅以及飲食消費安全等方面作出相應提示。
◆◆ 購買月餅需注意什么
購買月餅時，消費者應通過正規渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整以及盛放容器，特別是散裝月餅是否清潔、包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、食品生產許可證編號、生產廠名、廠址、聯系方式等內容。月餅的保質期有限，網上購買月餅時，消費者要與商家確定保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。應盡量從有正規運營資質、信用評價高的網站或商家購買。
購買后，消費者要按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環境，貯存時限不能超過產品保質期。月餅應在保質期內食用，一旦發現異常，應停止食用。月餅類保健食品屬于虛假宣傳，國家食品藥品監管總局從未批準過任何保健類月餅。
怎么鑒別手工月餅新鮮度？傳統的廣式皮月餅，由于餅皮顏色本來就比較深，回油后應該是透亮的感覺，如果表皮有霧感，可能就沒有那么新鮮了。還有就是掰開內餡不緊實，開始變得松散，也是不太新鮮了。
◆◆ 外出就餐應注意什么
市食藥監局提醒消費者無論是外出就餐，還是在家做飯，要注意以下幾點，一是購買食材，應選擇持有證照、經營場所衛生的農貿市場、超市、食品商店等選購食品，并留存票據。二是不要食用河豚魚和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物、來歷不明的食物、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇涼拌菜、生食海產品、鹵肉熟食、裱花蛋糕等高風險食品。三是應選擇環境整潔、《食品經營許可證》和從業人員健康證件齊全的飯店就餐，并索要正規發票或收據。四是食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內食用，剩余食物冷藏不應超過24小時，再次食用前要加熱煮透、確認未變質后方可食用。
◆◆ 投訴和舉報
消費者在餐飲消費過程中如發現食品安全問題或出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，請及時撥打“12331”或“12345”向食藥監部門投訴和舉報，并就近治療，要注意保留消費憑證、病歷卡、檢驗報告、剩余食品、吐瀉物、排泄物等相關證據。
