民以食為天，食以安為先。9月25日，記者自浙江省食安辦獲悉，用時一年的全省食品安全市縣創建工作已順利收官，首批7個省級食品安全縣（市、區）全部通過考核驗收，將于9月29日向社會公示。
據省食安辦介紹，此次創建圍繞“食品安全治理體系和治理能力現代化”的總目標，按照國創工作的有關要求和標準，結合我省實際，制訂了認定管理辦法、認定標準（47項）、考核細則（211條）、考核驗收辦法等系列制度文件。考評期間，組建由技術專家、媒體記者、監管人員等56人組成的專家組，認真對照標準條款對首批7個浙江省食品安全縣（市、區）分5個步驟進行考核驗收。對于暗訪中發現的問題整改到位后再進行下一步程序，有效維護驗收的權威性和嚴肅性，對后續創建工作形成了較大的推動。同時，省創建辦制定了詳細的滿意度調查方案，并委托權威機構對各地進行了滿意度調查。如果滿意度不達標，整體創建將一票否決。
食品安全城市創建，浙江走在前列。杭州、寧波、紹興先后被列入國家食品安全城市創建試點，其中寧波、杭州在2016年度全國第二批城建試點城市中期績效評估中名列第一、第七。金華、臺州、麗水后起直追，積極向國家申報第四批試點。在做好國創相關工作的同時，浙江自我加壓，于去年3月份由省政府辦公廳部署開展浙江省食品安全市縣創建工作，是全國少數全域開展創建的省份之一。截至目前，全省100個市、縣（市、區）全部開展食品安全市縣創建，首批7個縣（市、區）公眾滿意度平均為75.9，較去年提高5.6。
記者了解到，各地通過創建，軟硬件水平均有明顯提升，智慧化信息化管理手段不斷增強，日常監管力度日益加強，改變了以往碎片化、運動式的監管方式，食品安全現代化治理體系已經初步形成。比如，杭州市上城區在創建過程中，著力打造陽了光餐飲智慧管控平臺，通過“互聯網+”模式，由企業自查申報、部門定期審核、消費者即時打分等三項內容綜合生成食品安全積分，并實時在營業場所反饋顯示，進一步升級餐飲智慧監管模式。永康市大力推行餐飲單位4D管理，有效規范餐飲單位生產經營行為，提高了酒店管理服務水平，該模式作為我省唯一成果在全國校園后勤裝備展進行了展示。
同時，圍繞群眾關心的熱點難點問題，集中攻堅破解了 “三小一攤”、無證無照經營、廢棄油脂等涉及多部門的“老大難”問題，以及基層站所的執法車輛配備等監管力量配備難題。比如，慈溪市投入3500萬元建成了餐廚廢棄物處理BOT項目，日設計處理能力150噸，2016年10月開始運營至今已收運無害化處置廢棄物2萬余噸，有效防范廢棄油脂回流餐桌。
據初步統計，今年首批7個省級創建縣食品安全經費平均同比增長了15%。省食安辦表示，下一步，我省將謀劃2018年省級食品安全縣考核驗收工作，制定出臺《浙江省食品安全縣（市、區）考評細則（2017版）》和《2018年浙江省食品安全縣（市、區）考核驗收方案》，提升創建的權威性和品牌性。
