食品伙伴網(wǎng)訊，11月16日，湖北省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第44期食品安全抽檢信息，通報(bào)了6批次不合格食品，其中1批次玉竹牌蘭葛茶檢出甜蜜素、安賽蜜不合格。不合格產(chǎn)品來自武漢玉竹科技有限公司。
甜蜜素、安賽蜜均屬于甜味劑，根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，不能在茶葉及相關(guān)制品中使用。檢出甜味劑不合格可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本在產(chǎn)品中添加甜味劑來調(diào)節(jié)口感，或是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入等因素。
公告顯示，除1批次茶葉及相關(guān)制品不合格外，還有糕點(diǎn)不合格2批次；糧食加工品不合格1批次；食用油、油脂及其制品不合格1批次；薯類和膨化食品不合格1批次。
1批次武漢豆牛食品有限公司生產(chǎn)的來一圈（膨化食品），鋁的殘留量檢出值為48.7mg/kg。
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。但是，國家衛(wèi)計(jì)委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》規(guī)定，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑。
還有2批次糕點(diǎn)檢出霉菌超標(biāo)，分別為：武穴市廣蘄酥糖廠生產(chǎn)的手工咸麻花、武穴興隆食品加工廠生產(chǎn)的藍(lán)莓面包。霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。
除此之外，還有1批次武穴市珍珠油脂股份有限公司生產(chǎn)的棉籽油，溶劑殘留量、苯并（a）芘超標(biāo)；1批次荊門市五三隆鑫面業(yè)有限公司生產(chǎn)的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)。
食用植物油中溶劑殘留量的多少與油脂生產(chǎn)設(shè)備、工藝技術(shù)及溶劑本身性質(zhì)相關(guān)，而超標(biāo)可能是因?yàn)樯a(chǎn)過程中溶劑去除不徹底。而食用植物油中苯并[a]芘超標(biāo)的原因可能是油料收儲(chǔ)、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^程中引入污染；生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>
根據(jù)《GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標(biāo)為1000μg/kg。小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標(biāo)可能是原料小麥?zhǔn)艿皆摼廴?，企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食藥監(jiān)局已要求武漢、荊門、黃岡食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
相關(guān)報(bào)道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第44期）
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