隨著跨境電商的發展，近年來越來越多的人們喜歡從國外購買堅果食用。江蘇張家港檢驗檢疫局友情提醒，進口堅果雖好吃，但極可能攜帶霉菌含量超標，消費者應謹慎購買。
據該局專家介紹，霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統稱，在自然界中可隨處散播和繁殖。霉菌代謝會產生劇毒代謝產物，如麥角毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素等。人類誤食含有這些毒素的食物，會引起急慢性中毒，損害肝臟、腎臟、神經組織、造血細胞、皮膚組織等。其中的黃曲霉毒素早在1993年就被世界衛生組織劃定為1類致癌物，毒性極強。
在此，檢驗檢疫部門提醒廣大消費者：為防止霉菌毒素的侵害，選購進口食品應注意以下幾點：一是要核對進口食品的生產日期和保質期，不購買過期的食品；二是要檢查食品的狀態，不購買或食用有變色、異味等霉變跡象的進口食品；三是要注意查看貨物是否具有中文標簽，必要時可以要求銷售方出具檢驗檢疫機構簽發的《入境貨物檢驗檢疫證明》進行核對。
