與朋友聚餐時，發現一盤涼拌菜“不對頭”，閬中市市場監管局一干部立即安排執法人員展開調查，150袋“早產”牛肉隨后被扣押。11月16日，記者從閬中市市場監管局獲悉，廖某因涉嫌銷售標注虛假生產日期的食品已被立案調查。
“老板，你這個牛肉好像有問題。”11月12日晚，在張飛北路一家餐廳，閬中市市場監管局一干部和幾名朋友正在聚餐。一盤涼拌牛肉端上桌后，該干部對菜品的質量表示質疑。
“有啥問題？牛肉是我們買的袋裝黃牛肉，正規廠家生產的。”服務員篤定的回答，并沒有消除該干部的疑慮。“剛剛上桌的牛肉不成形，本應成片的卻是小塊。”他告訴記者，憑著職業敏感，他懷疑這牛肉有問題。為進一步確證自己的判斷，他向餐廳索要了牛肉包裝，發現其包裝上雖標有“古法秘制 閬中特產”“正宗黃牛肉”等字樣，但生產日期卻模糊不清。
為了不打草驚蛇，他將菜品、牛肉外包裝拍照后，通過微信傳給閬中市市場監管局東城監管所的執法人員，安排執法人員進行秘密調查。
13日上午，執法人員根據牛肉外包裝上的生產地址進行溯源突檢。在閬中市巴都市場廖某的牛肉銷售店，發現了150袋生產日期為11月15日的“早產”牛肉。執法人員當即扣留了這批“早產”牛肉，并對這起“涉嫌銷售虛假標注生產日期食品”事件展開了調查。
